Pada 1 November, pengedaran beras baru untuk sushi "Mutsushiki" dari Aomori dan Kuroishi bermula.

Mutsushiki adalah nasi khusus sushi yang ingin dijenamakan oleh Kuroishi City. Pengeluaran bermula pada tahun 1972 (Showa 47) dan ditanam secara meluas di wilayah Tsugaru, tetapi pengeluaran telah berhenti dalam beberapa tahun terakhir karena permintaan yang meningkat untuk "Tsugaru Roman" sejak tahun 1999 (Heisei 11).

Pada tahun 2015 (Heisei 27), Kuroishi City dan kumpulan petani muda tempatan "Nankuro Okome Club" memulakan semula pengeluaran mutsunishiki. Ia mula diedarkan tahun lalu dan dijual ke 25 restoran sushi di wilayah Aomori.

Sebelum "Hari Sushi" pada 1 November, ketika penjualan beras baru akan dimulakan tahun ini, pada 28 Oktober, kami menjemput media tempatan dan berhala tempatan untuk menggunakan Mutsushiki di Pusat Komuniti Matsunoyu (Nakamachi, Kuroishi City). Pesta mencicipi sushi telah diadakan . Peserta berkata, "Ini sesuai dengan sushi" dan "Saya faham perbezaannya."

Menurut Fumihide Kudo, ketua Nankuro Okome Club, salah satu sebab gangguan pengeluaran adalah kerana Mutsunishiki tinggi dan mudah jatuh. "Hasilnya adalah masalah. Kami ingin menjadikan beras sebagai jenama yang kompetitif dengan beras jenama baru Aomori, Seiten'no Hekireki."

Tahun ini, bilangan kedai yang menggunakan Mutsushiki meningkat 2 hingga 27 di wilayah ini. Ia tidak dijual kepada masyarakat umum, tetapi dirancang untuk dijual di restoran sushi.