Pada 27 Jun, "Ginza ni Shikawa Aomori Hirosaki Store" (Miyakawa, Hirosaki City, TEL 0172-40-2441) akan dibuka di kawasan perumahan di Hirosaki dan Miyakawa.

Kedai hanya menjual "roti" (2 roti = 800 yen) yang menggunakan air terion beralkali dalam proses pembuatan. Kedai utama Ginza (Chuo-ku, Tokyo) dibuka pada bulan September tahun lalu, dan kedai Hirosaki akan menjadi kedai ke-10 di seluruh negara dan kedai pertama di Tohoku.

Kami khusus mengenai satu kedai dan satu bengkel, dan menjangkakan permintaan untuk "penghargaan untuk diri kita sendiri" dan "hadiah dan hadiah." Bertujuan untuk permintaan luar biasa, bukan roti yang boleh dimakan setiap hari. Tema kedai adalah "Jepun moden".

Di kedai utama Ginza, sembilan bulan kemudian, dikatakan bahawa jumlah persediaan habis terjual setiap hari, dan tempahan diisi hingga tiga minggu sebelumnya. Hitoshi Takahashi, presiden, mengatakan, "Kerana Hirosaki adalah kota istana, saya merasakan suasana budaya bahkan di Prefektur Aomori. Terdapat banyak gula-gula dan roti, dan saya mencabar apakah roti yang dihasilkan di Ginza dapat digunakan."

Takahashi memulakan perniagaannya dari pengalaman selama 15 tahun dalam industri roti. Takahashi berkata, "Adalah biasa menggunakan air asam yang lemah untuk roti, tetapi membalikkan akal sehat itu, menggunakan air alkali membawa rasa ramuan dan membuat roti lebih manis." Tunjukkan.

Sebelum pembukaan, tempahan telefon akan diterima dari jam 12:00 pada 17 Jun. Kedai ini juga menjual furoshiki peribadi empat warna (1.200 yen).

Waktu perniagaan adalah dari jam 11:00 hingga 18:00. Semua harga tidak termasuk cukai.