Kedai khas hamburger Hirosaki "PePe Kitchen" (Waseda, Hirosaki City, TEL 0172-55-9266) akan menyambut ulang tahun ke-6 pada 29 Mac.

Kedai, yang dibuka pada tahun 2013, dilancarkan oleh Keiji Sato, yang berpengalaman di kedai khusus hamburger di Tokyo, membuat pusingan U pada tahun 2012. Menu buatan sendiri, dan Encik Sato sendiri mencampurkan roti. "Hamburger mungkin sampah, tetapi ramuannya segar," kata Sato.

Dia mengingat enam tahun itu, dengan mengatakan, "Saya tidak mengiklankan sesuatu secara khusus, dan walaupun saya belum mempunyai homepage, orang-orang yang lebih tua datang untuk mengunjungi saya dari peringkat awal. Hirosaki mempunyai budaya yang membuatnya mudah untuk menerima perkara baru. "

Kedainya berukuran 15 tsubo dan mempunyai 20 tempat duduk. "Saya telah menambah jumlah rak, menukar kerusi, dan mengubah menu ketika berinteraksi dengan pelanggan. Saya telah berubah sedikit demi sedikit dalam enam tahun," kata Sato. Teres terbuka, yang dibangun tahun setelah dibuka, dikatakan dibina dengan tukang kebun yang merupakan tetamu yang baik.

BGM di kedai adalah pilihan lagu bernama "Pepe Wave" oleh Taichi Yamamoto, pengurus kedai terpilih "DEELIGHT CALTRAIN" (Matsumorimachi), dengan fokus pada orang tua. Mainkan muzik. "Saya ingin melakukan perkara baru dengan orang yang saya temui di kedai," kata Sato.

Menu ini merangkumi hamburger (mulai 850 yen) dan sandwic (bermula 700 yen), serta menu sampingan seperti daging sapi jagung dan kentang tumbuk (800 yen), salad pepe (850 yen), dan ikan dan kerepek (550 yen) ). Minuman adalah minuman ringan (bermula dari 350 yen), bir (bermula dari 500 yen) dan pelbagai koktel (bermula dari 600 yen). Pada waktu makan tengah hari, kami menawarkan hamburger (mulai 850 yen) dengan minuman dan kentang.

Dari jam 18:00 pada 30hb, Encik Yamamoto akan bertugas sebagai DJ dengan nama DOGGONE dan akan memainkan muzik di kedai. Menurut Encik Sato, acara ulang tahun akan diadakan buat pertama kalinya. "Kami tidak mempunyai menu khas, tetapi saya harap anda dapat menikmati hamburger sambil menikmati muzik yang tidak biasa," kata Sato.

Mengenai masa depan, Mr. Sato berkata, "Saya ingin mencari kedai hamburger yang menyatu dengan kehidupan Hirosaki."

Waktu perniagaan adalah dari pukul 11:00 hingga 14:00 dan 18:00 hingga 21:00. Tutup pada hari Rabu.