14 Februari adalah "Hari Niboshi", tetapi tidak ada pergerakan yang berkaitan dengan hari ini di kedai-kedai yang menawarkan "Niboshi Ramen" di Kota Hirosaki.

"Hari Niboshi" ditubuhkan oleh Persatuan Niboshi Nasional pada tahun 1994 dengan tanda "2 (ni) 1 (tongkat) 4 ()". Di daerah Tsugaru yang berpusat di Hirosaki, ramen yang menggunakan sardin kering telah berakar dan mula dikenali di seluruh negara sebagai ramen tempatan. Lebih daripada separuh ramen yang ditawarkan di Bandar Hirosaki dikatakan sebagai sardin kering.

Walaupun ia adalah "Hari Niboshi" pada hari yang sama, kedai-kedai popular seperti "Nakataya", "Marutetsu Generasi Ke-2", dan "Cyukasoba Hachisuke", yang menawarkan Niboshi Ramen di kota, biasanya ditutup pada hari Khamis. Jalan itu ditutup. Fumitaka Shoji, pemilik "Cyukasoba Hachisuke," berkata, "Saya tahu itu adalah hari sardin, tetapi saya tidak memikirkan untuk melakukan sesuatu secara khusus. Musim sejuk di Aomori adalah musim yang tenang. Sukar untuk mengadakan kempen . ".

Walaupun ada catatan di internet yang mengatakan bahawa dia telah memakan ramen niboshi setelah "hari niboshi", dia berkata, "Ini adalah hari niboshi (kerana kedai ramen ditutup)!" Ada juga suara yang sebenarnya memberi ikan sarden sebagai hadiah, seperti "Adakah anda ingin membeli ikan sardin?"

Mitsuru Narita dari "Nibo shin." (Takasaki) berkata, "Saya ingin memikirkan sesuatu yang menarik tahun depan dan melakukan sesuatu yang membolehkan saya menghantar" Hari Niboshi "dan bukannya Hari Valentine."