"2019 Pembukaan Festa" diadakan pada 1 Januari di gedung membeli-belah Hirosaki "Nakasan Hirosaki Store" (Dotemachi, Hirosaki City).

Acara ini diadakan setiap tahun sebagai acara tahun baru. Kemuncak tahun ini adalah penampilan YouTuber SUSURU, yang berasal dari Hirosaki dan memperkenalkan ramen dari seluruh negara, dan mengadakan ceramah ramen.

SUSURU menjalankan saluran YouTube "TV SUSURU." Dengan frasa menarik "Kehidupan Sehat Ramen Harian" Gaya makan ramen setiap hari dan memperkenalkannya dalam video telah mendapat populariti, dan jumlah pelanggan saluran ini kini melebihi 540,000. Acara di Hirosaki dikatakan sebagai yang pertama.

Kira-kira 150 orang berkumpul di tempat itu, dan beberapa pelawat datang dari Sapporo dan Osaka. Di Ramen Talk, kami meneruskan topik tempatan seperti sekolah tempat kami dilahirkan dan kedai ramen di Hirosaki, dan membuat rakaman umum sambil makan ramen. Di sudut pertanyaan, ketika ditanya oleh seorang anak di tempat tersebut, "Ramen apa yang tidak anda sukai?", SUSURU menjawab, "Ramen yang tidak rasanya", dan ada satu sisi yang menjadikan tempat itu menarik.

Pada separuh akhir acara, dia dilantik sebagai duta ramen miso "Nakamiso" yang dijual di medan selera di tingkat bawah gedung serbaneka, dan menerima pasport tahunan untuk makan "Nakamiso" sepanjang tahun. Pasport tahunan kini dijual dengan undian dan harganya 39,000 yen. Permohonan akan diterima hingga 3 Januari, dan kotak permohonan pembelian akan disediakan di department store.

Pada akhirnya, SUSURU membuat kesimpulan, "Saya dapat merasakan kehangatan kawasan setempat," dan mengadakan sesi tanda tangan yang tidak dijadualkan selepas acara tersebut. Kami juga menyediakan perkhidmatan peminat tempatan seperti mengambil gambar dan berjabat tangan.