"Kimori" kini dapat dilihat di ladang epal di mana penuaian Aomori dan Hirosaki telah selesai.

"Kimori" merujuk kepada buah epal yang tersisa pada akhir panen, dan merupakan kebiasaan untuk mengucapkan terima kasih atas hasil panen dan memberikan hasil panen yang baik tahun depan kepada dewa ladang. Ia juga disebut "Kimamori", dan di wilayah Tsugaru, beberapa petani meninggalkannya sebagai "apel yang ramah burung" sebagai makanan untuk burung liar.

Di wilayah Tsugaru, penuaian epal bermula pada bulan Ogos dan varietas matang akhir berlanjutan hingga akhir November. Meskipun tidak ada kerusakan besar akibat taufan atau cuaca tahun ini, "Kurohoshibiyo", yang menyebabkan bintik-bintik hitam di permukaan dan daun buah-buahan, telah menyebar, dan petani terpaksa bertindak balas.

Tetsushi Takahashi dari "Hyakushodou Honpo" yang menjalankan "Hirosaki Cider Brewery kimori" (Hirosaki City Shimizutomita, TEL 0172-88-8936), yang nama kedai dikatakan berasal dari "Kimori", kata "Apple" Petani tidak ' semestinya meninggalkan "pengawal pokok", tetapi jika anda melihat epal yang ditinggalkan, saya akan gembira jika anda dapat menganggapnya sebagai epal yang telah ditanam oleh petani selama setahun. "