Pada 8 Ogos di Aomori dan Owani, restoran & bar kafe "WANY" (Owani Kuradate, Minamitsugaru-gun, TEL 0172-49-1082) dibuka.

Kedai ini telah diubah suai dari gudang penginapan "Yamani Senyukan," yang merupakan satu-satunya harta budaya nyata yang didaftarkan secara nasional di Owani. Pemiliknya, Keisuke Kikuchi, adalah ketua penginapan yang ke-5 pada tahun ke-5 era Meiji, dan kini menjalankan kedai pembinaan perumahan di Hirosaki. "Sudah menjadi impian lama untuk mengubahsuai dozo menjadi kafe dan tempat lain untuk mewujudkan tempat pertukaran tempatan," kata Kikuchi.

Gudang adalah bangunan tiga tingkat yang digunakan sebagai gudang untuk penginapan, dan mempunyai kawasan kedai sekitar 30 tsubo. Jumlah kerusi adalah 33. Foto hitam putih Owani dan peta lama akan dipaparkan di kedai. Tuan Kikuchi mengatakan, "Ini menyatakan periode dari era Taisho hingga era Showa awal, ketika Owani dikatakan sebagai yang paling makmur."

Untuk pengubahsuaian, kapal uap buluh dan brazer yang disimpan di dozo digunakan untuk peralatan pencahayaan dan kawasan mencuci tangan, dan meja pingpong khas digunakan untuk meja tersebut. "Saya khusus menggunakan apa yang ada di negeri ini dan apa yang tersisa," kata Kikuchi.

Menu termasuk stik hamburger (saus demi-glace, sos pedas), daging babi pedas, ayam goreng (800 yen setiap satu), bir, dan bola tinggi (masing-masing 500 yen). Pada waktu makan tengah hari, kami menawarkan "Makan Siang Hari Ini" (dengan sup, salad dan minuman, 900 yen).

Tuan Kikuchi, yang dibuka pada 1 Ogos, merasa puas apabila melihat kedai yang telah diubahsuai, yang kebanyakannya dikunjungi oleh pelanggan tempatan. "Saya harap kita dapat mewujudkan tempat di mana orang baru dapat berkumpul dan meninggalkan budaya sumber air panas," katanya.

Waktu perniagaan adalah dari pukul 11:00 hingga 14:00 dan 17:00 hingga 21:00.