Pada 13 Julai, kedai khusus sake "Hirosaki Rice Wine" (Hirosaki City Ekimaecho, TEL 0172-35-6851) dibuka di hadapan Stesen Hirosaki.

Kedai ini selalu mempunyai 30 hingga 40 jenis sake dengan nama dan label yang unik, termasuk jenama terkenal dari seluruh negara. Kawasan kedai lebih kurang 14 tsubo. Terdapat 22 tempat duduk.

Pemiliknya, Masako Suita, mengatakan, "Oleh kerana terdapat banyak kedai sake tempatan di Aomori, kami secara aktif mengumpulkan sake dari luar wilayah."

"Saya ingin memperkenalkan jenama yang akan membuat anda berminat." "Pada masa pembukaan, saya pada awalnya bimbang tentang jenis kedai apa yang ingin saya miliki dengan kakitangan semasa sebagai teman minum, tetapi saya memikirkan gaya kegemaran saya dan menjadikannya kedai di mana wanita dapat menikmati minuman dari tengah hari dan boleh masuk dengan mudah, ”kata Suita.

Suita, yang sendiri menyukai sake, dikatakan telah memperoleh kelayakan sebagai pembuat bir sake pada saat pembukaan untuk memberi tahu lebih banyak pelanggan mengenai pesona sake. "Pelanggan sering lebih terperinci dan lebih banyak belajar," dia tersenyum.

Menu termasuk sake (600 yen ke atas), bir (550 yen), dan pelbagai koktel (550 yen). "Salad" (600 yen), pembuka selera (500 yen), dan lain-lain yang dianggap baik untuk sake. Menu makan tengah hari seperti kari ubat (980 yen) dan mangkuk daging sapi panggang (980 yen, 10 makanan sehari sahaja) termasuk kopi.

"Saya ingin menyokong wanita yang bekerja, cuba membuat kedai yang akan memberi tenaga pada keesokan harinya, menikmati alkohol dari tengah hari, dan kemudian pulang lebih awal setelah menikmatinya," kata Suita. "Saya ingin menjadikan kedai itu tempat di mana pelancong dan orang asing boleh masuk."

Waktu perniagaan adalah dari pukul 11:00 hingga 22:00 (Isnin = 16:00 hingga 22:00). Tutup pada hari Ahad.