Kumpulan izakaya Hirosaki "Shinchan" membuka kedai baru "Kushidokoro Uoya Shinchan" (Shinkajimachi, Kota Hirosaki) pada 1 Mac.

Kedai ini dikendalikan oleh Shinichi Tamura, yang berasal dari Hirosaki dan dijuluki "Shin-chan". Ini adalah kedai ketiga setelah "Periuk panas panggang arang Shin-chan" (Shinkajimachi), yang dibuka di Kakumi-koji pada Februari 2013, dan "Uoya local sake shop Shin-chan" (Shinkajimachi), yang dibuka pada bulan Mac 2016. Ia dibuka di tingkat 2 "Uoya Local Sake Shop".

Setelah lulus dari sekolah menengah pertama, Pak Tamura mempunyai pengalaman belajar di luar negeri di Kanada dengan tujuan untuk menjadi pemain salji profesional. "Saya melepaskan impian profesional saya, tetapi empat tahun saya di Kanada memberi kesan besar kepada saya sekarang," kata Tamura.

"Setelah berhenti bermain luncur salji, saya mula menyukai alkohol dan merindukan restoran. Semua hidangan adalah makanan yang saya mahu makan ketika saya minum. Saya tidak memperhatikan kushikatsu di Hirosaki. Saya sering makan kerana saya mempunyai saudara di wilayah Kansai. "

Kawasan kedai kira-kira 40 tsubo. Jumlah tempat duduk terutamanya bilik peribadi, 1 bilik untuk 20 orang, 1 bilik untuk 25 orang, 1 bilik untuk 10 bilik, 4 bilik untuk 12 bilik, dan 5 tempat duduk di kaunter.

Menu ini merangkumi makanan hidangan (bermula dari 4000 yen), tusuk sate goreng, Ishikawa wieners (130 yen), daging putih hari ini (150 yen), kerang (250 yen), dan satu hidangan.

Tamura berkata, "Kami tidak dapat menanggapi banyak permintaan untuk bilik peribadi dari sebelumnya. Dengan menggunakan penyewa di tingkat dua, kami dapat memberikan perkhidmatan bekerjasama dengan kedai minuman keras tempatan penjual ikan."

Waktu perniagaan adalah dari jam 18:00 hingga 24:00.