"Tsugaru Onoe Onsen Fukuya" (Michinoshita, Arayamachi, Hirakawa City, TEL 0172-55-0200) saat ini sedang mengerjakan sebuah projek untuk mengkomersialkan "beras millet biru" di laman crowdfunding "Makuake".

Menurut pemiliknya, Kiyoto Mizuguchi, projek itu dimulakan dengan lelucon, dengan mengatakan, "Kerana itu Aomori, mari buat beras millet biru." Apabila kami meminta sokongan kewangan untuk pengembangan produk dari 14 September, kami mencapai sasaran 200,000 yen dalam 2 jam. Pada masa ini, 620,000 yen, yang melebihi 300% daripada jumlah sasaran, dikumpulkan.

Tambahkan "mochikibi" dan "takakibi" dari prefektur Aomori, cendawan maitake kering dan "kacang kedelai hijau" dari wilayah Tsugaru, dan campurkan Aomori indigo yang dimakan dan anchan Thailand (kacang kupu-kupu) untuk membuatnya biru. Encik Mizuguchi yakin bahawa "beras millet biru mungkin yang pertama di dunia."

"Ada batasan untuk bisnis sumber air panas saja. Kita harus menghadapi tantangan untuk menargetkan tidak hanya Jepang tetapi dunia," kata Mizuguchi. Sebuah kedai dalam talian dibuka pada bulan April tahun ini untuk menjual produk buatan prefektur Aomori. Antaranya, beras millet "Aomori Seven Lucky Gods Millet" menjadi produk hit yang terjual kira-kira 1000 keping dalam dua bulan, dan ini mendorong pengembangan produk ini untuk mencipta topik.

"Pada mulanya, saya berfikir bahawa menjadikannya biru akan mengurangkan selera makan saya dan membawa kepada diet, tetapi nampaknya anda boleh memakannya sebagai cara untuk menikmati makanan seperti kotak makan tengah hari dan hiasan. Walau bagaimanapun, saya akan gembira sekiranya Aomori boleh dibincangkan. "..

Mengenai masa depan, Mr. Mizuguchi mengatakan, "Saya ingin menjual beras millet biru sebagai produk pengembalian kepada penyokong selepas bulan November, dan kemudian menjualnya sebagai produk untuk menyebarkan Aomori."

Tarikh akhir sokongan adalah pada 31 Oktober.