Pada 16 Jun, sebuah kedai khas udon "Kamiseimensho" (TEL 0172-55-0081) dibuka di Nisato, Hirosaki City.

Kedai ini mempunyai kilang mi. Mizuho Kami, anak kedua dari restoran soba yang sudah lama wujud di Kuroishi, dibuka di laman "Udonya Ichiban," yang ditutup pada bulan Mac 2016. Kilang mi telah beroperasi sejak April, dan mi udon yang dihasilkannya dihantar tidak hanya ke daerah Tsugaru tetapi juga ke Kota Odate, Prefektur Akita.

"Tepung yang digunakan untuk udon dibuat di prefektur Aomori. Kami sangat mementingkan kesegaran udon," kata Tuhan.

Kawasan kedai sekitar 20 tsubo dan jumlah tempat duduk adalah 26. Rebus udon setelah mendengar pesanan pelanggan dengan cara layan diri. Selain mi udon, kami juga menawarkan makanan istimewa Yamagata, Tori Chuka (650 yen). Tuhan berfirman, "Ramen yang dibuat dengan sup mi soba mempunyai rasa yang tidak dapat dilupakan. Saya benar-benar ingin membawanya."

Menu udon termasuk "zaru" dan "kake" (330 yen atau lebih), bukkake (460 yen), natto parut (490 yen), daging (600 yen), kamonanban (780 yen), kari (550 yen), dan Yamamori. Kari keju (690 yen), kari cutlet (800 yen). Untuk topping, sediakan tempura (10 jenis, dari 100 yen) dan bebola padi (3 jenis, dari 120 yen).

Tuhan berkata, "Kekuatan kami adalah kami dapat menggunakan udon yang tiba langsung dari kilang mi. Kami akan terus menyediakan udon yang kenyal dan memiliki tekstur kenyal."

Waktu perniagaan adalah dari jam 11:00 hingga 15:00. Tutup pada hari Khamis.