Mie char siu di kedai ramen "Genkotsuya" di Hirosaki (Izumino, Kota Hirosaki, TEL 0172-87-8525) telah menjadi topik hangat di internet, mengatakan bahawa mereka tidak boleh dimakan.

Pada 13 April, sebuah akaun Twitter "Natsuo Bay Livestock", yang tinggal di Hirosaki, mengunjungi kedai dan menge-tweet mi char siu yang dipesannya, "Saya hanya meminta untuk itu ..." dengan gambar. Lebih daripada 20,000 retweet telah dibuat dengan suara seperti "Saya tidak dapat memakannya" dan "Ini hanyalah sisi char siu", dan menjadi topik hangat.

"Ternakan teluk Natsuo." Kata, "Saya telah ditempatkan di Kyushu selama tiga tahun dan memerintahkan makan ramen niboshi tempatan dan bukannya tulang babi. Saya gembira kerana kami dapat berkongsi kesan visual melalui Twitter."

Menurut pemiliknya, Hidechika Kasai, mi char siu mula ditawarkan lebih dari 15 tahun yang lalu, dan telah ditayangkan di TV dan surat khabar tempatan berkali-kali pada masa lalu. "Sudah dibicarakan lagi sekarang," Kasai tersenyum.

Alasan untuk memulakan tawaran itu adalah bahawa seorang pelajar kolej yang merupakan pelanggan tetap memesan mee char siu hanya apabila bayaran pekerjaan sambilan dimasukkan, dan Encik Kasai menambahkan sejumlah besar char siu sebagai perkhidmatan. "Pada mulanya, saya hanya pelajar kuliah, tetapi pelanggan lain mula memesan, dan saya tidak dapat menolak," kenangnya.

Menu ini menawarkan lebih daripada 20 char siu buatan sendiri yang dihiris pada 250 gram. Pak Kasai menyusun setiap helai dengan teliti. Harganya telah meningkat dari 950 yen kepada 1.300 yen dari Minggu Emas tahun lalu. "Pada mulanya, saya bersedia kehilangan wang, jadi saya menawarkannya dengan syarat seperti makan sendiri dan mengehadkan kuantiti, tetapi ia menjadi lebih popular dan saya menjadikannya menu utama. Sekarang tidak ada syarat tertentu," kata Kasai. Dia ketawa bahawa dia tidak pernah makan kerana dia tidak boleh memakannya.

Hari ini, pelancong membuat pesanan dari luar negara, dan pada masa lalu, pelanggan wanita berusia 70-an telah makan sepenuhnya. Kasai berkata, "Sekiranya anda senang makan banyak, saya ingin terus menyediakannya."

Waktu perniagaan adalah dari pukul 11:00 hingga 15:00 dan 17:30 hingga 21:00. Tutup pada hari Selasa.