Kedai khusus ramen Hirosaki "Rcamp" (Kitakawarakecho, Hirosaki City) berpindah dan dibuka pada 16 Disember.

Kedai ramen utama adalah gabungan sardin kering dan air panas ayam. "Saya ingin membuat kedai ramen yang tidak terikat dengan kerangka," kata Daiki Iwabuchi, yang berasal dari Hirakawa dan pernah bekerja di kedai pakaian dan restoran Okinawan. Dikatakan bahawa alasan mengapa dia mula membuat ramen adalah pengaruh rakan sekelasnya dan pengkritik ramen Hayato Ishiyama.

Kedai itu, yang dibuka di Kojimachi di sepanjang Jalan Prefektur Aomori 109, ditutup pada 21 Ogos kerana bangunan itu dirobohkan. Ini adalah perniagaan pertama dibuka semula dalam empat bulan. "Saya mengambil masa yang lama untuk mencuba menu baru dan mencari kedai. Semasa cuti, saya menerima panggilan telefon untuk mengesahkan perniagaan setiap hari," kata Iwabuchi.

Kawasan kedai adalah sekitar 23 tsubo dan jumlah tempat duduk adalah 32. Ia lebih luas daripada kedai sebelumnya dan mempunyai lebih banyak tempat duduk. Bahagian dalam kedai, yang menggunakan beech untuk pencahayaan dan sarung tisu dan mempunyai blok di dinding, mewarisi suasana kedai sebelumnya, yang mengingatkan kita kepada kafe dan bar.

Menu termasuk "ramen sardin ayam kaya" (normal = 800 yen, besar = 900 yen), "SAKURA (ramen sos krim udang)" (normal = 850 yen, besar = 950 yen), dan mangkuk harian (mangkuk harian) (Harga berubah-ubah). Pada waktu malam, selain minuman beralkohol seperti bir, koktel dan masam, takowasa, edamame (300 yen atau lebih), cuka mokinuku Okinawa, cuka Mimigar (400 yen atau lebih), dan lidi babi Sasuke goreng (1) Kami akan sediakan juga menu sampingan seperti buku = 150 yen ~, pesanan dari 3 buku).

Tuan Iwabuchi berkata, "Pertama-tama, kami akan menyiapkan sistemnya. Oleh kerana masih lama untuk memulakan semula, diutamakan untuk membiasakan diri dengan spesifikasi kedai, dan saya ingin mencuba membuat ramen baru, jadi saya mahu untuk meluangkan masa untuk pengeluaran percubaan. "

Waktu perniagaan adalah dari jam 11:30 hingga 14:30 dan 18:00 hingga 22:30 (pesanan terakhir). Tutup pada hari Khamis.