Pada 22 November, kedai khusus bir kraf "Gareth's Hideout" (Matsugae, Hirosaki City) dibuka di Hirosaki.

Kedai ini mempunyai kilang bir di tingkat satu. Kawasan kedai adalah sekitar 27 tsubo dan jumlah tempat duduk adalah 27. Pemiliknya, Gareth Burns, adalah bekas tentera AS. Berpikir "Saya ingin membuat bir Amerika yang hanya boleh dibuat di Tsugaru, Jepun," saya memulakan persiapan lebih dari dua tahun yang lalu dan akhirnya berjaya membuka perniagaan.

Gareth berumur 32 tahun dari Philadelphia, Amerika Syarikat. Di tentera AS, dia tergolong dalam pasukan pelupusan bom dan ditugaskan ke pangkalan Aomori-Misawa pada tahun 2005. Bersara dua tahun kemudian setelah mengerjakan ekspedisi ke Afghanistan dan menyiasat barang berbahaya di kediaman pegawai kerajaan. Untuk menikmati Jepun sebelum kembali ke Amerika Syarikat, saya memilih Hirosaki, sebuah kota istana, dan bekerja di sebuah sekolah perbualan Inggeris.

Gareth mengatakan bahawa dia merancang untuk kembali ke Jepun sekitar satu tahun setelah membuka kelas perbualan Bahasa Inggeris "GAB English School" pada tahun 2011. "Saya jatuh cinta dengan Aomori ketika mempelajari Tsugaru shamisen, dan saya sampai sekarang. Saya tidak dapat membayangkannya 10 tahun yang lalu," dia tersenyum.

Terdapat dua jenis bir kraf yang sedang dibuat: "Debeads Pale Ale" (621 yen) dan "Azumashi Wheat Ale" (594 yen). Di samping itu, kami akan menyediakan bir kraf yang dipesan dari dalam dan luar negara. Menu makanan merangkumi 3 jenis sosej (972 yen), 5 lidi (1,242 yen), dan ayam sayap kerbau (702 yen).

Gareth berkata, "Anggur dan sake mempunyai pilihan sesuai dengan makanan dan keadaannya, tetapi ada beberapa jenis bir di Jepun. Saya ingin menghantar bir kraf asli dari Aomori di Tohoku."

Tempat pembuatan bir, yang dikatakan Gareth adalah mandiri, memerintahkan tangki pembuatan bir dari luar negara dan memasangnya. "Saya ingin meningkatkan pelbagai bir kraf pada masa akan datang," katanya.

Pada masa ini, terdapat pesanan bir dari Tokyo, Saitama, Miyagi, dan Akita. "Dalam kes Jepun, ada banyak panggilan dari Tokyo, dan di Aomori, ada banyak penundaan. Saya ingin membuat panggilan dari Aomori dan membuat ledakan terlebih dahulu."

Waktu perniagaan adalah dari jam 17:00 hingga 23:00. Tutup pada hari Selasa.