Dua bulan telah berlalu sejak kafe bergerak "Mimonoya Wand" dibuka di Bandar Hirosaki.

Kafe adalah basikal jenis roda 3 yang diubahsuai yang menyajikan kopi. Nama kedai "Wando" adalah perkataan Tsugaru yang bermaksud "kita."

Menurut pengurus kedai, Azusa Sakazume, dia bersara dari institusi perubatan di mana dia telah bekerja selama lebih dari 10 tahun dan memikirkan untuk membuka kedai khusus minuman, tetapi dia tidak pernah memikirkan untuk membuka kedai sejak awal. Sakazume, yang biasa membuat kopi dengan menetes tangan ketika melayan rakan-rakannya di rumah, ingat, "Saya mendapat tahu bahawa ada kedai kek mudah alih di Kamakura dan memutuskan untuk memulakan kafe bergerak."

Pembukaan diputuskan pada hari bulan baru dan dijadualkan pada 5 Jun. "Saya melihat risalah untuk merekrut pembeli untuk" Kamidote Morning Market "yang diadakan setiap hari Ahad dari hari itu, dan saya mendapat inspirasi dari itu," kata Sakazume. Dia awalnya ditentang oleh neneknya, yang tinggal di kota, tetapi sekarang dia kadang-kadang menyajikan kopi dengannya, dan pelajar kadang-kadang sukarela untuk membantu. "Seperti namanya, ini adalah kedai a'Wand," katanya.

"Dengan sokongan suami saya dan orang-orang di sekeliling saya, saya sekarang dapat mempraktikkan cara kerja dan kehidupan yang saya bayangkan. Sekarang setelah saya dapat mempraktikkannya, saya ingin meneruskannya dalam jangka masa yang lama," dia cakap. "Saya ingin mewujudkan sebuah bandar di mana orang boleh bercakap dengan saya di bandar dan menyajikan kopi di tempat. Saya ingin membuat sebuah kedai yang menyatu dengan pemandangan Hirosaki dan secara semula jadi menarik orang."

Menu adalah kopi organik (300 yen), latte (350 yen), dan soy chai (350 yen). Tambahan 50 yen untuk ais krim.