Pada 8 Ogos, "Daikancho Cafe & Bar" (Daikancho, Kota Hirosaki, TEL 0172-55-6170) dibuka di Daikancho, Hirosaki.

Kedai itu berdasarkan konsep tiga "mentah". Maiko Nakahata dari kedai yang sama berkata, "Smoothie yang terutama menggunakan bahan Aomori adalah" mentah "dalam arti kesegaran, dan perasaan langsung memasak di kaunter adalah" mentah ". Tempat ini juga mempunyai makna" mentah ". "

Kawasan kedai adalah 15 tsubo dan jumlah tempat duduk adalah 14. Koktel smoothie mentah utama adalah "merah jambu" yang diperbuat daripada strawberi dan epal tempatan, "hijau" dicampur dengan kiwi dan komatsuna, piring kelabu dan epal, dan "kuning" dari mangga dan epal. Koktel asas (lebih daripada 680 yen), pelbagai - minuman beralkohol (580 yen), dan sangria (680 yen) juga disediakan.

Menu minuman termasuk gelas anggur hari ini (680 yen), sari keras mentah (580 yen), kicap moromi celup (580 yen), sosej pelbagai (680 yen), pasta krim tomat ketam segar (780 yen), dan lain-lain. sebagai makanan, Daikancho soft serve (420 yen), dan Daikancho parfait (880 yen) juga dijual. Sebagai menu dibawa pulang, pelbagai jus smoothie mentah (480 yen) dan pelbagai shake smoothie mentah (580 yen) juga disediakan.

"Saya harap kami dapat mewujudkan tempat yang menyeronokkan bagi pelanggan kami untuk menawarkan hasil pertanian dan produk mereka sendiri di kedai," kata Nakahata. "Saya ingin membuat lebih banyak produk tempatan dan membuat wain dan cider asli dari kedai supaya saya dapat menikmatinya."

Waktu perniagaan adalah dari jam 17:30 hingga 23:30.