Pada 28 Januari 2024, syarikat perunding "Tugboat" (Michinoshita, Araya-cho, Hirakawa City) akan mula menjual brendi epal yang dihasilkan di Aomori Prefecture.

Syarikat itu membangunkan dan menjual cider di bawah jenama "Crazy Cider" pada tahun 2022. Presiden Kiyoto Mizuguchi berkata, ``Melalui perniagaan cider epal kami, kami berhasrat untuk mencipta produk yang akan memperkayakan industri pemprosesan epal dan membanggakan Aomori.''

Membuat brendi epal telah menjadi matlamat saya sejak saya mula membuat cider, dan saya menerima lesen penyulingan saya pada Julai tahun ini. Pada bulan Oktober, mereka menjemput seorang jurutera dari pengeluar penyuling dari Jerman sebagai penasihat. Encik Mizuguchi berkata, ``Ia memberi saya keyakinan untuk mendengar bahawa sider kami sangat dipuji oleh orang yang kami jemput untuk menyasarkan brendi yang akan diiktiraf di seluruh dunia.''

Cider dikatakan sebagai minuman keras asas yang menentukan 70% kualiti brendi epal. Air yang digunakan untuk membancuh adalah air ultra lembut dengan kekerasan 0.2 miligram seliter dari Pergunungan Shirakami, tapak warisan semula jadi dunia. Pengeluaran brendi telah pun bermula, dan jualan ``Edisi Putih'' akan bermula pada 28 Januari.

Untuk menampung kos pembelian tong menua dan menyertai pertandingan di seluruh dunia, kami akan mengumpul dana melalui crowdfunding mulai 10 Januari. Selain brendi epal dan cider, barang pulangan termasuk 50 liter brendi epal yang boleh dibungkus dalam tong dan disimpan sehingga setahun, dan barangan yang termasuk bersiar-siar dan lawatan kilang di Aomori. Jumlahnya ialah 6,000 yen hingga 1 juta yen.

Encik Mizuguchi berkata, ``Saya mahu menjadi kilang sake yang membawa keberanian dan tenaga ke rantau ini dan dilihat lebih sejuk daripada Tokyo.''Saya mahu penduduk Aomori menyokong saya, walaupun ia hanya dengan menambahkannya pada kegemaran saya, tidak kira betapa kecilnya. ” dia memanggil.

Tempoh crowdfunding adalah dari 10 Januari hingga 15 Februari.