``टोटोटो'' (जोतोहोकू, हिरोसाकी शहर), एक दुकान जो समुद्री भोजन का उपयोग करके तैयार व्यंजन और बेंटो बक्से बेचती है, 13 सितंबर को खुली।

यह स्टोर समुद्री भोजन इजाकाया "उओ उओ डाइनिंग इटुकी" (होनमाची) और "कायाकी सकाबा इटुकी" (शिंकाजिचो) के समूह रेस्तरां के रूप में खोला गया। स्टोर का क्षेत्रफल लगभग 30 tsubo है। जीवित मछली और जीवित शेलफिश के प्रबंधन के लिए स्टोर में एक ``मछली टैंक'' स्थापित किया गया है। यह जमे हुए खाद्य पदार्थ भी बेचता है।

तीन स्टोर चलाने वाले यासुकी ओचियाई के अनुसार, नया व्यवसाय खोलने के पीछे का कारण यह था कि दोनों स्टोरों में जीवित मछली और शेलफिश को प्रबंधित करने और संग्रहीत करने के लिए जगह की कमी हो रही थी। एक ऐसी संपत्ति ढूंढने के बाद जहां वे 3-मीटर और 1.5-मीटर पिंजरे स्थापित कर सकें, उन्होंने एक स्टोर खोलने का फैसला किया। हमारा लक्ष्य एक ऐसी जगह बनना है जहां स्थानीय लोग इकट्ठा हो सकें और मज़ेदार खरीदारी कर सकें।

मुख्य रूप से मछली टैंक से सीप, लेकिन क्लैम और पगड़ी के गोले जैसी जीवित शंख मछली पूरे देश से ऑर्डर की जाती हैं। श्री ओचियाई देश भर के उन मछुआरों से सीधे संपर्क करते हैं जिनमें उनकी रुचि है और मछली खरीदने के लिए उनसे बातचीत करते हैं। ओचियाई कहते हैं, ``हमारी ताकत यह है कि हम शंख और अन्य चीजें खरीदते हैं जो हिरोसाकी में उपलब्ध नहीं हैं।''

स्टोर में स्थानीय सब्जियाँ बेचने के लिए भी जगह है, और ऐसे उत्पादकों की तलाश है जो सब्जियाँ बेचने में रुचि रखते हों।

उत्पाद लाइनअप में "ग्रिल्ड फिश बेंटो", "हैमबर्गर बेंटो", और "चिकन टेरीयाकी बाउल" (600 येन या अधिक), कैसेंडन (1,000 येन), सुशी (5 टुकड़े, 650 येन), और "नूडल्स" जैसे टेकआउट आइटम शामिल हैं। "। यायाबी (फुजीसाकी टाउन) के सहयोग से बनाया गया फ्रोजन रेमन ``शेलफिश सूप सॉल्ट सोबा'' (1,000 येन), और निबोशी कीशा (मोटोटेरा टाउन) की देखरेख में ``ओरिजिनल करी'' (800 येन) भी बेचा जाएगा। .

श्री ओचियाई ने कहा, ``मेरे लिए, कई नए उद्योग हैं जिन्हें मैं आज़माना चाहूंगा। मैं चाहता हूं कि लोग यहां सहजता से आएं और न केवल खरीदारी का आनंद लें, बल्कि मछलीघर और मछली पकड़ने वाले तालाब में मछली का आनंद भी लें। टैंक।'' मैं इसे एक महान स्टोर बनाना चाहता हूं,'' वह मुस्कुराते हुए कहते हैं।

व्यावसायिक घंटे 10:00 से 19:00 तक हैं। बुधवार को बंद रहता है.