किसान सीधे तौर पर प्रबंधित कैफे रेस्तरां "किसान भोजन वेजफ्रु" (डोटेमाची, हिरोसाकी सिटी, TEL 0172-88-6886) 10 मई को खोला गया। हम Aomori प्रान्त की प्रकृति में उगाई जाने वाली स्थानीय सब्जियों की मुख्य सामग्री के साथ व्यंजन पेश करते हैं।

मालिक, जुनची एकैशी, एक सेब किसान है। सेब किसानों द्वारा संचालित रेस्तरां शहर में दुर्लभ हैं। "मैं निर्माता के दृष्टिकोण से मेनू प्रदान करना चाहता हूं," उन्होंने कहा। कर्मचारियों का उद्देश्य प्राकृतिक भोजन समन्वयक की योग्यता हासिल करना है और सब्जियों को खाने के विभिन्न तरीकों का प्रस्ताव करना है।

"मैं एक जगह बनाना चाहता हूं जहां मैं आसानी से खाने और पीने के लिए अपने दोस्त के घर आ सकता हूं," आकिशी कहते हैं। भविष्य में, हम मिठाई मेनू को बढ़ाने और बच्चों के मेनू बनाने की योजना बनाते हैं, और हम चाहते हैं कि माता-पिता और बच्चे अपने बच्चों के साथ इसके बारे में चिंता किए बिना यात्रा करें।

रेस्तरां में उपयोग किए जाने वाले कीटनाशकों के साथ चावल ऑनलाइन बेचा जाएगा, और जून से स्थानीय किसानों से खरीदी जाने वाली सब्जियां सीधे रेस्तरां में नियमित छुट्टियों पर उत्पादित की जाएंगी। "मैं इस जगह से बच्चों और स्थानीय लोगों के लिए न केवल स्थानीय सब्जियों और सामग्री की स्वादिष्टता को व्यक्त करना चाहता हूं, बल्कि प्रीफेक्चर के बाहर के ग्राहकों को भी कहता हूं," आकिशी कहते हैं।

वर्तमान में, हम लंच के समय सलाद बार के साथ एक दैनिक लंच (850 येन से शुरू) प्रदान करते हैं। रात के खाने के समय, एक ला कार्टे मेनू होता है जो चावल के आटे (1,000 येन) का उपयोग करते हुए शराब और कॉकटेल के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, मौसमी सब्जियों (850 येन), और झींगा अंजिलो (750 येन) का उपयोग करते हुए बगना काडा। आप उन व्यंजनों को भी ऑर्डर कर सकते हैं जो दिन की सामग्री के आधार पर मेनू में सूचीबद्ध नहीं हैं।

सीटों की संख्या 23 है। बहुत कम लोगों के साथ चार्टर करना भी संभव है। व्यावसायिक समय दोपहर के भोजन के समय 11:00 से 16:00 बजे तक है। 17:30 से 22:00 तक का समय। सोमवार को बंद।