9 जुलाई को, एओमोरी ब्लैककरंट एसोसिएशन ने हयाशी फार्म (कोडेट, एओमोरी सिटी) में ब्लैककरंट की कटाई शुरू की।

कैसिस यूरोप के मूल जामुनों में से एक है, और इसे ब्लैक करंट भी कहा जाता है। इसे ऐसे ही खाया जा सकता है, लेकिन इसे जैम, प्यूरी और जूस में भी संसाधित किया जा सकता है।

एओमोरी कैसिस को 1965 में एक शोधकर्ता द्वारा जर्मनी से प्रत्यारोपित किया गया था, जिसने सोचा कि यह ठंडे तापमान अंतर वाली जलवायु के लिए उपयुक्त होगा, और इसकी खेती मुख्य रूप से एओमोरी शहर में शुरू हुई। 1985 (शोवा 60) में, एसोसिएशन का आयोजन मुख्य रूप से उत्पादकों के एक समूह द्वारा किया गया था, और तब से यह एओमोरी कैसिस का उत्पादन और बिक्री कर रहा है। एओमोरी कैसिस की खेती कीटनाशकों के बिना प्राकृतिक रूप से की जाती है, प्रजनन जैसे किसी भी हस्तक्षेप के बिना उस समय की मूल प्रजातियों को संरक्षित किया जाता है।

एसोसिएशन के अध्यक्ष और फार्म के प्रतिनिधि केनजी हयाशी के अनुसार, कैसिस की कटाई का सबसे अच्छा समय जुलाई के मध्य में होता है, जब फल पकने लगते हैं, तापमान 30 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ने से लगभग एक सप्ताह पहले। कैसिस गर्मी के प्रति संवेदनशील है, और यदि तापमान लंबे समय तक 30 डिग्री सेल्सियस से अधिक रहता है, तो फल झुर्रीदार और किण्वित हो जाएगा। फलों के छिलके पतले होते हैं और इन्हें मशीन से नहीं काटा जा सकता, इसलिए इन्हें एक-एक करके हाथ से तोड़ा जाता है। श्री हयाशी कहते हैं, "कम समय में हाथ से सब कुछ काटने में बहुत समय और प्रयास लगता है, लेकिन हम उन लोगों की मदद से फसल काटने में सक्षम हैं जो हर साल हमारी मदद करते हैं और स्वयंसेवकों।"

हयाशी याद करते हैं, "चार साल पहले, लगातार तीन साल तक जून और जुलाई में बारिश नहीं हुई और सूखा जारी रहा।" पेड़ कमजोर हो गए, फूल झड़ गए और फल बड़े नहीं हुए और फसल की मात्रा हर साल लगभग 700 किलोग्राम से घटकर लगभग 200 किलोग्राम रह गई। “कुछ समय के लिए, हम नुकसान में थे, लेकिन पिछले साल और इस साल बहुत बारिश हुई और हम इससे उबरने में कामयाब रहे।

मसाकी सुजुकी (तीसरी कक्षा), जो हचिनोहे से अपनी मां के साथ फसल स्वयंसेवक के रूप में आई थी, का कहना है कि इस वर्ष वह पांचवीं बार भाग लेगी। कटाई के सुझावों के लिए, मसाकी कहते हैं, "बड़े, काले जामुन मीठे होते हैं। छोटे जामुन खट्टे होते हैं, इसलिए ध्यान से देखें और सावधानी से चुनें।" वह मुस्कुराते हुए कहते हैं, "कीड़ों को पकड़ना और सिकाडा के गोले ढूंढना मज़ेदार है।"

श्री हयाशी अपने पिता तोशियो के 2011 में निधन के बाद से कैसिस की खेती कर रहे हैं। "ऐसे समय होते हैं जब मूल प्रजातियों की रक्षा करना मुश्किल होता है, जैसे शाखाओं की छंटाई करना और खाद बनाना, और मौसम से प्रभावित होना। जुलाई में सभी के साथ बातचीत करते हुए फसल काटने में सक्षम होना मजेदार है। तथ्य यह है कि एओमोरी कैसिस मुस्कुराहट लाता है और हर किसी के लिए स्वास्थ्य ही खेती जारी रखने की प्रेरणा है," उन्होंने मुस्कुराते हुए कहा। "मैं चाहता हूं कि आप मूल कैसिस का समृद्ध, मीठा और खट्टा स्वाद चखें।"

16 जुलाई तक कटाई।