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    युवा उत्पादक MUJI ऑनलाइन शॉपिंग साइट पर "फटा" सेब बेचेंगे

    युवा उत्पादक MUJI ऑनलाइन शॉपिंग साइट पर "फटा" सेब बेचेंगे

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    13 नवंबर को, जेए त्सुगुरु हिरोसाकी यूथ क्लब / हिगाशिम्या ब्रांच ने रयोहिन कीकाकू (तोशिमा-कू, टोक्यो) के मेल-ऑर्डर साइट "कोकुरित्सु रयोहिन" पर सेब बेचना शुरू किया।

    यह साइट स्थानीय उत्पादकों और उपभोक्ताओं को जोड़ती है और "भोजन" की थीम के तहत स्थानीय अच्छे उत्पादों का परिचय देती है। हम हिरोसाकी शहर के पहाड़ी क्षेत्र में सेब बेचते हैं, एगोरी प्रीफेक्चर, जिसे हिगाशिम्या कहा जाता है, जो निशिम्या विलेज के निकट है, जो शिराकामी पर्वत, एक विश्व प्राकृतिक विरासत स्थल का प्रवेश द्वार है। यह सेब किसानों द्वारा अपने 20 और 30 के दशक में बनाए गए सेब बेचता है जो इस क्षेत्र में रहते हैं।

    निदेशक, कोटा मिकामी ने कहा, "मैं गुणवत्ता में आश्वस्त था, लेकिन ब्रांडिंग एक मुद्दा था।" वह ऑनलाइन शॉपिंग के लिए एक बिक्री चैनल बनाने और प्रीफेक्चर के बाहर इसे बढ़ावा देने के बारे में सोच रहा था, लेकिन वह नहीं जानता था कि क्या शुरू करना है। "मुझे उम्मीद है कि हम इस बिक्री के साथ हिगाशिम्या नामक एक ब्रांड का निर्माण कर सकते हैं," उन्होंने उत्साह के साथ कहा।

    हम सेब को "क्रैक क्रैक" नामक कैलीक्स के आधार पर एक कट के साथ बेचते हैं। चूंकि कट का हिस्सा भूरा हो जाता है, इसलिए सामान्य बाजार में "खरोंच" के रूप में वाणिज्यिक मूल्य कम है, और यह कहा जाता है कि यह मुख्य रूप से स्थानीय रूप से खाया जाता था। श्री मिकामी बताते हैं, "भले ही बेलें फटी हों, लेकिन मांस और स्वाद प्रभावित नहीं होते हैं, बल्कि उनमें अक्सर शहद होता है, और कुछ उपभोक्ता उन्हें पकने के प्रमाण के रूप में खाना पसंद करते हैं।"

    साइट के प्रभारी व्यक्ति ने कहा, "यह तथ्य कि हम बेल की दरार का इलाज करने में सक्षम थे जो बाजार में आसानी से वितरित नहीं होती हैं क्योंकि उत्पाद इस बात का प्रमाण है कि हम स्थानीय लोगों के साथ सहयोग करने में सक्षम थे।" "MUJI में ऐसे व्यावसायिक उत्पाद हैं जिनका स्वाद एक जैसा है लेकिन बाजार में वितरित करना मुश्किल था, जैसे कि फटा हुआ शिटेक मशरूम। क्रैक किए हुए सेब ऐसे ही होते हैं।"

    कीमत लगभग 3 किलोग्राम (9 से 13 टुकड़े) = 1,440 येन है।

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