18 सितंबर को, हिरोसाकी शहर के ताकासाकी में रेमन की दुकान "दूसरी पीढ़ी मेबो शिन। ताकासाकी स्टोर" खोली गई।

यह "निबो शिन" समूह के आओमोरी प्रान्त में दूसरा स्टोर है, जिसका साप्पोरो में मुख्य स्टोर (हिगाशी-कु, साप्पोरो) है। मित्सुरु नारिता, जो पहले स्टोर हिरोसाकी के प्रबंधक के रूप में भी काम करती हैं, ने कहा, "मैं कुछ समय से दूसरा स्टोर खोलने के बारे में सोच रहा था। मुझे पता चला कि वर्तमान ताकासाकी स्टोर खाली हो गया है, और इस वसंत में मैंने इसके बारे में सोचना शुरू कर दिया। एक नया स्टोर खोलना।"

लगभग 3 वर्षों तक "ताकाहाशी चुकासोबा" (नैजोशी) में काम करने के बाद, श्री नरीता ने शॉपिंग मॉल "एल्म" (गोशोगवारा सिटी, आओमोरी प्रान्त) में "रेमेन कैडो" पर एक स्टोर खोला। में काम किया। वह वहां त्सुकेमेन से मिले और चौंक गए। उद्घाटन की अवधि समाप्त हो गई है, और समूह के संस्थापक शुन ओटोकिता के निमंत्रण के साथ, हिरोसाकी स्टोर 2012 में खोला गया था।

ताकासाकी स्टोर का साइट क्षेत्र लगभग 50 त्सुबो है। थोड़ी उठी हुई सीटों और टेबल सीटों सहित कुल 32 सीटें हैं। परिवार के मेहमानों से मांग की प्रत्याशा में, बच्चों के लिए जगह उपलब्ध कराई जाएगी। "चूंकि हिरोसाकी स्टोर में केवल काउंटर सीटें हैं, (ताकासाकी स्टोर) कम दहलीज के साथ एक रेमन दुकान के लिए लक्ष्य बनाना चाहता है," उन्होंने कहा।

मुख्य मेनू रेमन सोया सॉस, मिसो, नमक (780 येन से अधिक), "त्सुकेमेन", "उद्देश्य" (790 येन), निबोचु (780 येन), और दुकान का मूल रेमन "शिन। जिरो रेमन" (800 येन) है। ) आदि। टॉपिंग में चार सिउ (220 येन), विशेष उबला हुआ अंडा (110 येन), और नूडल्स (150 येन) शामिल हैं। इसके अलावा, करी चावल (550 येन), फ्राइड राइस (550 येन), पोर्क ड्रेग्स बाउल (230 येन), और चामायो बाउल (300 येन) भी उपलब्ध हैं।

श्री नरीता उत्साह से कहते हैं, "तापमान, आर्द्रता और दिन के निर्माता में बदलाव होने पर भी रेमन का स्वाद उसी नुस्खा के साथ बदल जाएगा। मैं समझौता किए बिना समूह की" खोज की भावना को बनाए रखना चाहता हूं। "

व्यावसायिक घंटे 11:00 से 15:00 बजे तक और 17:00 से 21:00 बजे तक हैं। सोमवार को बंद रहता है।