Tsujimura Liquor Store (Aoyagi, Aomori City, TEL 017-763-0288 ) को 6 मार्च को हिरनई से आओमोरी स्थानांतरित हुए दो साल हो चुके हैं।

1906 (मीजी 39) में स्थापित, यह स्टोर पूरे जापान से 100 से अधिक ब्रांडों को संभालता है। दुकान की चौथी पीढ़ी के मालिक, दाई सुजिमुरा, इस कदम का कारण बताते हुए कहते हैं, ''हम पीढ़ियों से हीरानाई में काम कर रहे हैं, लेकिन जारी रखने के लिए, हमने आओमोरी जाने और इसे सक्रिय रूप से बेचने का फैसला किया, निष्क्रिय रूप से प्रतीक्षा करने के बजाय। ''।

हाई स्कूल से स्नातक होने के बाद, सुजिमुरा ने स्टोर में मदद करना शुरू कर दिया। "जब मैं जूनियर हाई स्कूल में था, तो मेरे पिता और दुकान में आग लग गई थी, इसलिए मैंने चौथा मालिक बनने का फैसला किया," सुजिमुरा कहते हैं। 20 साल का होने के बाद, उसने गलती से खा लिया और सीखा कि यह कितना स्वादिष्ट था, जिसने उसे खातिर बेचने पर ध्यान केंद्रित करने के लिए प्रेरित किया। श्री सुजीमुरा कहते हैं, "मुझे ब्रांड याद नहीं है, लेकिन मेरे पिता भी खातिरदारी पर केंद्रित थे।"

श्री सुजीमुरा, जिन्होंने खातिर अध्ययन करना शुरू किया, खातिर शराब की भठ्ठियों का दौरा करने लगे और अपने ज्ञान को गहरा किया। सबसे पहले, वे जो बेचते थे, वह केवल स्थानीय खातिर था, लेकिन उन्होंने पूरे देश से खातिरदारी करना शुरू कर दिया। सुजीमुरा कहते हैं, "मैं यह कोशिश करता हूं कि मुझे लगता है कि यह स्वादिष्ट है और मैं चाहता हूं कि ग्राहक मेरी दुकान में पीएं।"

सेक माशिरो, जिसकी बिक्री 2019 में शुरू हुई थी, श्री सुजीमुरा ने होक्काइडो में चावल के किसानों और अकिता में एक सेक ब्रूअरी को जोड़कर बनाया था, और हर साल बेचा जाता है। श्री सुजिमुरा मुस्कराते हुए कहते हैं, "दोहराने वालों की संख्या बढ़ गई है, और अब ऐसे लोग हैं जो माशिरो के लिए स्टोर पर आते हैं। मुझे खुशी है कि निर्माताओं का जुनून खातिर बदल गया है।"

इस कदम को दो साल बीत चुके हैं, और कुछ ग्राहक कहते हैं, ''मुझे विश्वास नहीं हो रहा है कि मैं एओमोरी में इस तरह की खातिर खरीद सकता हूं,'' और नियमित ग्राहक खातिरदारी करने आते हैं जिसकी श्री सुजिमुरा सिफारिश करते हैं। श्री त्सूजीमुरा कहते हैं, "ऐसे समय होते हैं जब लोग एसएनएस को देखने के बाद स्टोर पर आते हैं और अन्य प्रान्तों में खातिर ब्रुअरीज के साथ बातचीत करते हैं। मैं खुश और आभारी हूं। न केवल मैं मजेदार स्टोर बनाता हूं, बल्कि मैं ऐसी घटनाओं की योजना भी बनाता हूं जो एओमोरी बनाती हैं। अधिक सुखद। मैं इसे करना चाहता हूं, ”उन्होंने उत्साह से कहा।

काम के घंटे 10:00 से 19:00 (रविवार को 18:00 बजे तक) हैं। सोमवार को बंद रहता है।