हिरोसाकी की शराब की भठ्ठी "बी ईज़ी ब्रूइंग" (मात्सुगा, हिरोसाकी सिटी, टेल 0172-78-1222 ) ने 9 फरवरी को एओमोरी प्रीफेक्चर लिमिटेड क्राफ्ट बियर "आओमोरी लेगर" की बिक्री शुरू की।

शराब की भठ्ठी की स्थापना अमेरिकी वायु सेना के एक पूर्व सैनिक गैरेथ बार्न्स ने की थी, जो अब आओमोरी में रहता है। हमने 2016 में शराब बनाना शुरू किया, और पहले यह रेस्तरां के लिए थोक बिक्री थी, लेकिन नए कोरोनावायरस के प्रभाव के कारण, हमने बोतलों और कैन को संभाला और आम उपभोक्ताओं के लिए बिक्री चैनल बनाया।

"आओमोरी लेगर" न्यूजीलैंड में हॉप फार्म "फ्रीस्टाइल हॉप्स" से सीधे खरीदे गए हॉप्स का उपयोग करता है। माल्ट इंग्लैंड से है। "हमने जो सामग्री चुनी थी, वह इसलिए चुनी गई थी ताकि आओमोरी के लोगों को पीने में आसानी हो। जैसे-जैसे हमने बीयर बनाना जारी रखा, हमने महसूस किया कि एक ही ब्रांड के हॉप्स के साथ भी, उसी किस्म के सेब का स्वाद अलग-अलग प्रकार के आधार पर बदल जाता है। उत्पादन का क्षेत्र। मुझे एहसास हुआ कि मैंने 'फ्रीस्टाइल हॉप्स' को चुना है," गैरेथ कहते हैं।

श्री गैरेथ के अनुसार, उनकी एक ताकत अंग्रेजी में बातचीत करने में सक्षम होना है, और जापान में केवल कुछ ब्रुअरीज हैं जो स्थानीय क्षेत्र का दौरा करते हैं और हॉपफॉर्म से सीधे हॉप्स खरीदते हैं। गैरेथ कहते हैं, "हम कुछ नए हॉप्स पाने के लिए मार्च में न्यूजीलैंड जा रहे हैं।"

श्री गैरेथ 2005 में 19 साल की उम्र में आओमोरी मिसावा एयर बेस में नियुक्त किए जाने के बाद से आओमोरी में रह रहे हैं। अगले साल वह अपने गृह देश अमेरिका से ज्यादा समय आओमोरी में बिताएंगे। मिस्टर गैरेथ ने कहा, "मैं चाहता हूं कि क्राफ्ट बीयर अमेरिका की तरह एक मानक पेय बन जाए, न कि एक चलन। मैं एक ऐसी बीयर बनाना चाहता हूं जो आओमोरी को जीवंत बना दे।"

"इस तथ्य के पीछे आभार की भावना है कि हम केवल आओमोरी प्रान्त के भीतर बेचने के बारे में विशेष हैं। मैं चाहता हूं कि आओमोरी के लोग वही पीएं जो केवल मैं, जो आओमोरी में रहता हूं, बना सकता हूं।"

350 मिली के लिए कीमत 600 येन है। वे प्रान्त में शलजम केंद्रों और गैरेथ के ठिकाने पर बेचे जाते हैं।