3 जुलाई को नाकाडोमरी-चो, किटटसगुरु-गन में, नाकाडोमरी रॉकफिश भोजन संवर्धन परिषद ने "न्यू ओमोसेनशी स्थानीय पेटू नाकडोमरी रॉकफिश सेट" की पेशकश शुरू की।

नाकाडोमरी टाउन, जिसे दो भागों में विभाजित किया गया है, त्सुगुरु प्रायद्वीप के पूर्व भाग में पूर्व नाकासाटो टाउन और जापान के सागर का सामना करने वाले पूर्व कोडोमारी गांव में रॉकफिश की पकड़ का आधे से अधिक हिस्सा है, जिसे कहा जाता है एक उच्च श्रेणी की मछली, एओमोरी प्रान्त में, जो जापान में सबसे बड़ी है।

"सबसे पहले, मैं लाइव स्क्वीड का उपयोग करने के बारे में सोच रहा था, जिसे शहर में भी उतारा गया है, 'नाकादारी लाइव स्क्वीड डोनबुरी'," परिषद के सुश्री मेबारू सुजुकी ने कहा। ऐसा कहा जाता है कि "मेबारू" नाम को प्रोजेक्ट के लिए "न्यू ओमोतेशी लोकल गॉरमेट" के प्रस्तावक, हिरो नकटा द्वारा एक उपनाम दिया गया था।

"नाकुदोमरी रॉकफिश सेट" (1,300 येन) "फुकौरा टूना स्टेक बाउल" और "हिरण्य स्कैलप लाइव सेट" के बाद प्रीफेक्चर में तीसरा "नया OMOTENASHI स्थानीय पेटू" होगा।

श्री सुजुकी के अनुसार, उन्होंने स्थानीय पेटू खाद्य पदार्थों को विकसित करना शुरू कर दिया जो केवल एक ही शहर में खाए जा सकते हैं, स्थानीय सामग्री से चिपके रहते हैं, लेकिन उन्होंने अकेले लाइव स्क्विड की स्थिर आपूर्ति के मुद्दे पर छोड़ दिया। एक बिंदु पर, "नाकाडोमरी रॉकफिश सशिमी और स्क्वीड स्क्वीड सेट" को एक नया पेटू बनाया गया था, लेकिन क्योंकि लागत मूल्य अधिक था और बिक्री मूल्य बढ़ाना था, "(विकास) को इस साल अप्रैल में फिर से शुरू किया गया था।"

"परीक्षण और त्रुटि के कारण, एक पूरी रॉकफिश का उपयोग करने की अंतिम अवधारणा का फैसला किया गया था," सुजुकी का कहना है। वर्तमान में, यह एक ही शहर में 4 दुकानों पर पेश किया जाता है। समुद्री भोजन का सूप और अचार प्रत्येक दुकान का मूल होगा, मुख्य पकवान "रॉकफिश की शशिमी (सिर के साथ)", "गर्म उबला हुआ रॉकफिश आधा शरीर" और "स्क्वीड सैशिमी चावल (स्क्वीड को अलग-अलग परोसा जाता है) पर केंद्रित होगा।"

"यदि आप टोक्यो में खाते हैं, तो इसकी कीमत 2,000 येन से अधिक होनी चाहिए," सुजुकी कहती है। "हमें उपयोगकर्ता प्रतिक्रिया मिली कि यह पहले सप्ताहांत में" स्वादिष्ट "था जब हमने इसे पेश करना शुरू किया, और ऑफ़र की संख्या हमारी उम्मीदों से अधिक थी," उन्होंने विश्वास के साथ कहा।