हिरोसाकी के एथनिक जनरल स्टोर को स्थानांतरित कर दिया गया - एक कैफेटेरिया के साथ, "मैं वह करने में सक्षम था जो मैं करना चाहता था"
हिरोसाकी में 3 मार्च को, "बार बास्केट कैफेटेरिया, जो दोपहर के भोजन के लिए भी खुला है, और कपड़े की दुकान, बास्केटबॉल क्लोथिंग स्टोर, जो रात के दौरान भी खुला रहता है" (ओकाचिमाची, हिरोसाकी सिटी) खोला गया।
"एथनिक क्लोथिंग स्टोर बास्केट" (यमाशिताचो), जो शहर में कुछ जातीय विविध वस्तुओं को संभालती है, इस कदम के अवसर पर एक कैफेटेरिया के साथ खोला गया। मालिक, एरिको टेकुची को हमेशा खाना बनाना पसंद था और वह अपनी माँ की छह साल से हयाकोकुमाची के घर-पकाए गए रेस्तरां "हिनता बोक्को" में मदद कर रही है। उन्होंने कहा, "एथनिक कपड़ों की दुकान बास्केट" की शुरुआत चार साल पहले हुई थी, लेकिन उन्होंने कहा, "मैं धीरे-धीरे अपना खुद का रेस्तरां करना चाहता हूं," उन्होंने कहा।
श्री टेकुची शायद ही कभी प्रीफेक्चर के बाहर जाते हैं, और शायद ही कभी शहर के लिए बाहर जाते हैं। स्टोर का नाम स्पेन के बास्क देश से आता है, और वह हंसते हुए कहता है, "मैं कभी नहीं गया, लेकिन मैं वहां जाना चाहता हूं।" सामान्य दुकान को जारी रखने के कारण के रूप में, उन्होंने कहा, "मैं इसे अनसोल्ड होने पर भी पहन सकता हूं। दूसरी तरफ," कुछ सामान्य स्टोर हैं जो रात तक खुले रहते हैं। क्योंकि वहाँ था। "
स्टोर क्षेत्र 30 tsubo है और सीटों की संख्या 22 है। स्टोर का इंटीरियर, जिसमें एक बार की छवि है जो अमेरिकी देहात में 1980 के दशक में लगती है, एक भोजन कक्ष और एक सामान्य स्टोर स्पेस में विभाजित है, और आप स्वतंत्र रूप से आ और जा सकते हैं। काउंटर टेबल की मोटाई से लेकर स्टोर में बने "बीएएसके" लोगो की उपस्थिति तक, वह कहता है कि उसने "विक्रेता को विस्तार से आदेश दिया"। "मैंने रसोई के बर्तन और टेबलवेयर चुने जो कि रंगीन और उपयोग करने में मजेदार हैं। यह पसंद है कि मुझे जो पसंद है, उससे घिरा हुआ हो और मुझे जो पसंद है वह करें।"
मेनू घर का बना सफेद सॉस का उपयोग कर ग्रटिन (800 येन) और डोरिया (750 येन) है। बास्क बर्गर (850 येन), जिसे मिस्टर टेकूची ने मेन्यू में शामिल किया क्योंकि वह हैम्बर्गर को पसंद करता है, बन्स को तब तक सुधारता रहा जब तक वह खुलने वाला नहीं था। जापानी व्यंजन भी हैं जैसे कि ऑमलेट (400 येन) और त्सुगारु मसालेदार चावल (250 येन) जो आप चुन सकते हैं कि यह मीठा है या नहीं। पेय मेनू में बीयर, खट्टा, कॉकटेल, व्हिस्की, शुकू और खातिर शामिल हैं। सैक पर्यटकों को खुश करने के लिए एओमोरी से स्थानीय खातिर का एक संग्रह है।
श्री टेकूची कहते हैं कि उनके पास अभी भी कुछ ऐसा है जो वह शहर में करना चाहते हैं। "मैं विभिन्न उद्योगों में" बीएएसके "खोलना और हिरोसाकी भरना चाहता हूं," वे कहते हैं।
व्यावसायिक घंटे 11:00 से 14:00 और 18:00 से 24:00 तक हैं। दोपहर के भोजन का समय सोमवार को और बार का समय रविवार को बंद रहता है।
