हिरोसाकी शहर के डोटेमाची में स्थित कावागोई कोगने याकी ने 1 मार्च से 60 येन तक कीमत 10 येन बढ़ा दी है।

कोगने-याकी, जिसे हिरोसाकी नागरिक की आत्मा के भोजन के रूप में भी जाना जाता है, एक जापानी कन्फेक्शनरी है जो पानी में गेहूं के आटे को घोलकर बनाए गए आटे में सफेद बीन पेस्ट को बेक करके बनाया जाता है। यह बड़े आकार के बर्तन से अलग है क्योंकि इसमें अंडे या दूध का इस्तेमाल नहीं होता है। स्टोर की स्थापना 1885 (मेजी 18) के आसपास हुई थी, और चौथी पीढ़ी के मिचिको कावागो ने कहा, "मुझे यकीन नहीं है।" वर्तमान में, वह और उसकी बहन नोरिको एक साथ स्टोर चला रहे हैं।

ऐसा कहा जाता है कि पहली पीढ़ी, Daijiro ने इसे शाम के महल में स्टालों पर बेचा, जिसे सोने के बर्तन की शुरुआत कहा जाता है, और उस समय से निर्माण विधि नहीं बदली है। कावागो कहते हैं, ''जिस हद तक आग को चारकोल से गैस में बदल दिया गया था. ऐसा कहा जाता है कि कीमत 1 सेन से शुरू हुई, लेकिन यह अभी भी "अनिश्चित" है।

इस मूल्य वृद्धि के बारे में कावागो कहते हैं, "मैं 20 साल से 50 येन के लिए प्रयास कर रहा हूं, लेकिन इसे बनाए रखना मुश्किल हो गया है।" पिछले साल जब खपत कर बढ़ाया गया था, तब कीमत अपरिवर्तित छोड़ दी गई थी, लेकिन "20 साल पहले की तुलना में रैपिंग पेपर की कीमत में 40% की वृद्धि हुई है," उन्होंने अफसोस के साथ कहा।

शहर में एक अफवाह थी कि कोगन-याकी की कीमत, जो लगभग 120 वर्षों से अधिक समय से है, पोस्टकार्ड के समान ही बदल गई है, इसलिए "गोल्डन-याकी और पोस्टकार्ड की कीमत समान है।" कीमतों में वृद्धि ने कीमतों के अंतर को चौड़ा कर दिया है, लेकिन कावागो कहते हैं, "मैंने कभी भी पोस्टकार्ड की कीमत से मेल नहीं खाया है।" अफवाह के रूप में, उन्होंने अनुमान लगाया कि "मुझे लगता है कि ऐसा इसलिए था क्योंकि मैंने एक अखबार के साथ एक साक्षात्कार में" पोस्टकार्ड "शब्द का उपयोग करके कीमत की व्याख्या की थी जिसमें एक पूर्ववर्ती था।"

व्यावसायिक घंटे 9:00 से 20:00 बजे तक हैं।