हिरोसाकी का चीनी रेस्तरां "इमुरा हेंटेन" (नाकानो १) १७ दिसंबर को बंद होगा।

1949 (Showa 24) में स्थापित और इस वर्ष अपने 65 वें वर्ष का जश्न मनाते हुए, रेस्तरां स्थानीय लोगों के साथ लोकप्रिय है और हर दिन नियमित ग्राहकों से भरा हुआ है। स्टोर मैनेजर मासायुकी आईमुरा अब 64 साल के हो गए हैं। वह 15 साल की उम्र में टोक्यो चले गए और टोक्यो के एक हाई स्कूल में पढ़ते हुए एक चीनी रेस्तरां में पढ़ाई की। वह घर लौट आया जब उसके पिता बीमार हो गए और 21 साल की उम्र में रेस्तरां की तीसरी पीढ़ी के रूप में कार्यभार संभाला, जिसे उनकी दादी ने शुरू किया था।

"मैं अपनी ओर से 43 वर्षों तक अच्छे ग्राहकों से मिला," इमुरा कहते हैं। स्टोर विश्वविद्यालयों और उच्च विद्यालयों से घिरा हुआ है और अक्सर छात्रों द्वारा दौरा किया जाता है। ऐसा कहा जाता है कि हिरोसाकी विश्वविद्यालय के कुछ स्नातक एक दिन की यात्रा पर प्रीफेक्चर के बाहर से आते हैं, यह सुनकर कि स्टोर बंद हो जाएगा। योकोहामा से एक दिन की यात्रा पर हिरोसाकी का दौरा करने वाली युका कोबायाशी ने कहा कि उन्होंने विश्वविद्यालय में भाग लेने के दौरान सप्ताह में एक बार भाग लिया। "जब मैं अपनी नौकरी के शिकार के दौरान उदास था, तो इमुरा-सान ने मेरी मदद की," वह याद करते हैं।

श्री आईमुरा ने कहा कि उन्होंने इस साल की शुरुआत से स्टोर को बंद करने के बारे में सोचना शुरू कर दिया, और स्टोर के अंदर पोस्टर पर इस साल अक्टूबर से स्टोर को बंद करने की घोषणा की। सूचना तेजी से फैल गई, और फोन पर तत्काल आवाज के साथ पूछताछ की गई, "आप क्यों छोड़ते हैं?" मैंने एक टीवी स्टेशन से इंटरव्यू भी लिया। "यह एक राष्ट्रव्यापी कार्यक्रम है, लेकिन यह आओमोरी में प्रकट नहीं होता है," वह हंसता है।

"दुकान बंद करने का कारण यह नहीं है कि मैं बीमार महसूस कर रहा हूं," इमुरा कहते हैं। "मैं तब तक जारी नहीं रखना चाहता जब तक कि मेरा शरीर अभिभूत न हो जाए, लेकिन मैं इसे अच्छी स्थिति में बंद करना चाहता हूं," उन्होंने कहा। 18 तारीख से तीन दिनों के लिए, परिचित मेहमानों को आमंत्रित करने के लिए एक गोज़ा पार्टी आयोजित की जाएगी, और 150 से अधिक लोग पहले ही आवेदन कर चुके हैं।

मेन्यू तब तक नहीं बदलेगा जब तक स्टोर बंद नहीं हो जाता और स्टोर जारी रहेगा। ग्रिल्ड मीट गार्लिक (670 येन), पोर्क शोल्डर लोइन जिंजर (700 येन), कीमा बनाया हुआ मीट कटलेट (720 येन), फ्राइड राइस (620 येन), कत्सुडोन (720 येन)। "मेरे पास आपको धन्यवाद देने के अलावा कोई विकल्प नहीं है," इमुरा कहते हैं। "दुकान बंद करने के बाद, मैं एक शौक के रूप में यात्रा करना और पहाड़ों पर चढ़ना चाहता हूं," मुस्कुराता है।

व्यावसायिक घंटे 11:00 से 14:00 और 17:00 से 20:00 बजे तक हैं। रविवार और सोमवार को बंद रहता है।