हिरोसाकी सिटी के उपनगरीय इलाके में 25 नवंबर को एक कॉफी शॉप "हैचिफेरी" (फुजीशिरो, दूरभाष 0172-35-3873) खोली गई।

स्टोर के मैनेजर तोमोको सातो अकिता सिटी के रहने वाले हैं। शादी करने के बाद, वह 2007 में हिरोसाकी चले गए और कॉफी का अध्ययन करना शुरू कर दिया जब उनके पति ने सुझाव दिया कि वह जो चाहें कर सकते हैं। श्री सातो, जो मूल रूप से कॉफी पसंद करते थे और अक्सर कैफे जाते थे। धीरे-धीरे मैं अपना खुद का स्टोर करना चाहता हूं। मैंने पहली बार 2011 में अपने पति से सलाह ली। मैं सोच रहा था कि क्या मेरा विरोध किया जाएगा, लेकिन इसके विपरीत, मेरी पीठ को धक्का दिया गया था।

स्टोर क्षेत्र लगभग 26 tsubo है और सीटों की संख्या 11 है। गोल मेज को घेरने के लिए 4 या 5 लोगों के लिए एक छोटी सी जगह है। स्टोर के अंदर, जो कहता है "अपने पसंदीदा स्कैंडिनेवियाई देश की कल्पना करें," दीवार, काउंटर और निजी कमरे जैसी विभिन्न आवश्यकताओं के लिए सीटें हैं। ऐसा कहा जाता है कि श्री सातो ने खुद कैफे का दौरा करते समय "चयनात्मक व्यवस्था" की। "यह बच्चों के साथ परिवारों के लिए एक छोटी सी जगह है। यह उन लोगों के लिए एक निजी कमरा है जो अकेले आराम करना चाहते हैं। मैं चाहता हूं कि ग्राहक इस तरह से बैठें।"

स्टोर का नाम इस तथ्य से आता है कि श्री सातो को मधुमक्खी ने तब मारा था जब वह प्राथमिक विद्यालय में थे और उन्हें "हाचिको" उपनाम दिया गया था। यह 15 नवंबर को पूर्व-खोला गया, और पहले से ही पुनरावर्तक हैं। कुछ लोग ओडेट सिटी, अकिता प्रान्त से भी आते हैं, और हँसते हैं, "मैं वास्तव में आभारी हूं कि लोगों के बीच के कनेक्शन ने नए ग्राहकों को आकर्षित किया है।"

एक आवासीय क्षेत्र में स्थित स्टोर, स्थानीय निवासियों की समझ पाने के लिए चिंतित था। श्री सातो ने कहा कि वह खुश हो रही आवाज को यह कहते हुए सुनकर खुश थे कि "अपना सर्वश्रेष्ठ करो" "मुझे लगता है कि यह हिरोसाकी में लोगों की अच्छाई है।" भविष्य में, उनका सपना है कि वह इस स्टोर से अपने गृहनगर अकिता की भलाई का संचार करें, और कहते हैं, "मैं एक ऐसा स्टोर बनना चाहता हूं जो अकिता से आने वाले ग्राहकों को एओमोरी की भलाई बता सके।"

ड्रिंक कॉफी के लिए पेय मेनू 420 येन है। 08COFFEE (अकिता सिटी) और नरीता सेन्जो कॉफ़ी शॉप (जोतोकिता) से प्राप्त कॉफी बीन्स का उपयोग करके नेल ड्रिप के साथ निकालें। गर्भवती महिलाओं, नर्सिंग माताओं और जो लोग कैफीन में अच्छे नहीं हैं, उनके लिए हमारे पास कैफीन-रहित कॉफी, एस्प्रेसो (= 300 येन), लैट (= 450 येन), कैफे मोचा (= 480 येन), और सीधी चाय है। हम भी (= 420 येन), दूध की चाय (= 450 येन), मठ्ठा लट्टे (= 400 येन), हॉट चॉकलेट दूध (= 350 येन), आदि प्रदान करते हैं। भोजन मेनू होममेड बेकन के साथ एक नियर प्लेट है जिसमें कसा हुआ सेब (= 950 येन), बेक्ड चीज़केक (= 450 येन), और गैटू चॉकलेट (= 450 येन) है।

व्यवसाय का समय 11:00 से 17:30 तक है। नियमित अवकाश रविवार और 2 और 4 सोमवार हैं।