हिरोसाकी के जापानी रेस्तरां "मासा" (यमाशिता-चो, हिरोसाकी सिटी, दूरभाष 0172-34-3369) वर्तमान में काज़मौरा से एंग्लरफ़िश का उपयोग करके एक मेनू की पेशकश कर रहा है।

एंगोरी और शिमोकिता प्रायद्वीप के उत्तरी भाग में स्थित काज़मौरा में उतरा एंगलरफ़िश को क्षेत्रीय सामूहिक ट्रेडमार्क के रूप में "काज़ामौरा अंकु" के रूप में पंजीकृत किया गया है। यह इसकी ताजगी की विशेषता है जिसे एंगलर मछली के लिए सैशिमी के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है क्योंकि यह लाइव कसने की प्रक्रिया के अधीन है जो टोक्यो में एक लंबे समय से स्थापित एंग्लर मछली रेस्तरां से सीखा गया था।

स्टोर में मुख्य रूप से जापान के सागर में पकड़े गए साशिमी और ग्रील्ड सीफ़ूड मिलते हैं। 16 फरवरी को आयोजित "कज़ामौरा एंगलरफ़िश ईटिंग पार्टी" में, हमने काज़मौरा, शशिमी और एको नाबे से एंगलरफ़िश का उपयोग करते हुए एक लटका हुआ प्रदर्शन किया। "मैं चाहता हूं कि त्सगुरु क्षेत्र के लोग काज़मौरा एंगलरफ़िश का स्वाद लें," काज़मौरा गांव द्वारा प्रायोजित और हिरोसाकी शहर के अंदर और बाहर के 16 लोग इकट्ठा हुए।

अपने 40 के दशक में एक आदमी जिसने कुरुशी से भाग लिया था, ने कहा, "मैं यह सुनकर हैरान था कि मैं चेहरे और आंतों को छोड़कर सब कुछ खाऊंगा, जहां मैंने एंगल मछली के विघटन को देखा था जब मैंने गाल का मांस लिया था। कोई संबंध नहीं था, लेकिन सभी व्यंजन स्वादिष्ट हैं और खातिरदारी करते हैं, "वह मुस्कुराता है।

"कज़ामौरा डायरेक्ट डिलीवरी गतिविधि 〆 एंगलर मछली सेट भोजन" के 10 प्रकार हैं। एंगलर फिश शब्बू-शबू और फ्राइड चिकन, एंगलर फिश पॉट, सीफूड बाउल (880 येन से शुरू)। यदि आप ऑर्डर करते समय स्टोर का फेसबुक पेज या इंस्टाग्राम पेज दिखाते हैं, तो आपको निर्धारित भोजन मेनू पर 300 येन की छूट मिलेगी। ऑफ़र की अवधि 22 दिनों तक है।

व्यावसायिक घंटे 11:30 से 15:00 और 17:00 से 22:00 बजे तक हैं।