"ऐयॉन फुजिसाकी स्टोर" (फुजिसकी टाउन, आओमोरी प्रान्त) फूड कोर्ट में रेस्तरां "होशो टोका फुजिसाकी स्टोर" (TEL 0172-75-5190) 20 दिसंबर को "त्सुगुरु रजाके मिसो रामेन" खुलेगा।

रेमन त्सुगारु मिसो और ओवनी अमेजेक के साथ बनाया गया था, जो कि एओमोरी प्रान्त से सामग्री के साथ बनाया गया है। स्टोर मैनेजर, रिजी हिनाई ने कहा, "मुझे कंपनी द्वारा एमाज़ेक का उपयोग करके एक मेनू विकसित करने के लिए कहा गया था, और मुझे लगा कि मिसो और अमेज़ेक उपयुक्त होंगे क्योंकि वे किण्वित हैं।" कीमत 800 येन है।

स्टोर, जो क्रेप्स पर ध्यान देने के साथ रेमन और सॉफ्ट सर्व आइसक्रीम बेचता है, होशो (नोदा, हिरोसाकी सिटी) द्वारा चलाया जाता है, जिसका मुख्यालय हिरोसाकी में है। बिक्री मंजिल (फुजीकोशी, फुजिसाकी टाउन) के बाहर एओमोरी साइकिल फुजिसाकी में एक संबद्ध स्टोर भी है, और फुजानाकी दुकान एयॉन फुजिसाकी स्टोर के उद्घाटन के बाद से किराएदार रही है।

श्री हिनाई, जो एक ही दुकान में अंशकालिक नौकरी करते थे, जब वह हाई स्कूल के छात्र थे, उन्होंने टोक्यो के एक व्यावसायिक स्कूल से स्नातक होने के बाद यू-टर्न लिया और कंपनी में नौकरी प्राप्त की। श्री हिनाई कहते हैं, "मैं 15 से अधिक वर्षों से हमारी दुकान पर काम कर रहा हूं। मैंने सिर्फ रमन नहीं बल्कि क्रेप्स और मिठाई जैसे मेनू विकसित किए हैं। सभी उत्पाद इस बात पर आधारित हैं कि मैं फिर से क्या खाना चाहता हूं।"

"हमने अमेजेक की मात्रा में एक परीक्षण और त्रुटि की। हमने मिसो रेमन के स्वाद को बनाए रखने का एक तरीका तैयार किया ताकि जो लोग अमेजेक में अच्छे नहीं हैं वे इसे खा सकें, और सूप में लहसुन और अदरक मिलाया। कुछ कर्मचारियों ने पसीना बहाया।" कुछ लोग इसे खरोंचते हुए चखते हैं, “हिनाई कहती है।

"यह एक आत्मविश्वासी काम है जो अमाज़ेक डालता है, जिसे रेमन में" ड्रिप ड्रिप "भी कहा जाता है। यह मौसम है जब यह सर्दियों में होने वाला है।

व्यावसायिक घंटे 10:00 से 19:30 (अंतिम आदेश) तक हैं।