हिरोसाकी (शिनाकावामाची, हिरोसाकी सिटी, TEL 0172-32-8556) में जापानी मिठाई की दुकान "कैगेंडो कावाशिमा" का नवीनीकृत "किमिपुरिन" वर्तमान में ध्यान आकर्षित कर रहा है।

तीसरी पीढ़ी के मालिक मासाकी कावाशिमा द्वारा संचालित एक जापानी मिठाई की दुकान, जो 40 से 50 प्रकार की जापानी मिठाइयों का निर्माण और बिक्री करती है। श्री कवाशिमा 2010 से ट्विटर पर सक्रिय रूप से जानकारी का प्रसार कर रहे हैं, और प्रान्त के बाहर के अनुयायी स्टोर में आ सकते हैं।

"डकेकिमी" एक ब्रांडेड मकई है जो लगभग 450 मीटर की ऊंचाई पर डकेकिमी क्षेत्र में पाया जा सकता है, और इसकी मिठास 18 से 20 डिग्री की चीनी सामग्री के साथ होती है। हाल के वर्षों में, इसने टीवी पर बहुत ध्यान आकर्षित किया है, और अगस्त की शुरुआत से सितंबर के मध्य तक जब इसकी कटाई की जाती है, तो प्रान्त के अंदर और बाहर के ग्राहक इसे खरीदने के लिए इकट्ठा होते हैं।

कावाशिमा कहती हैं, ''दकेकिमी पुरिन 10 साल से अधिक समय से बिक्री के लिए उपलब्ध है। "उस समय, यह एक हलवा था जो पेस्ट-जैसे डकेकिमी का इस्तेमाल करता था। मेरे पास एक उत्पाद के लिए एक विचार था जो डकेकिमी के अनाज का स्वाद लेता है, और मैं इसे नवीनीकृत करने के बारे में सोच रहा था, लेकिन चूंकि सीजन परीक्षण उत्पादन के लिए भी सीमित है, इसलिए इसे व्यवहार में नहीं ला सकता। मैंने नहीं किया।"

अगस्त की शुरुआत में प्रोटोटाइप किया गया था जब इस साल की डकेकिमी प्राप्त की गई थी। हलवा दो परतों में बनाया जाता है, और मेरे अनाज का उपयोग किया जाता है जैसे वे ऊपरी परत में होते हैं और मेरी जेली के साथ कठोर होते हैं। कावाशिमा कहती हैं, "अनाज से नमी निकलती है। जेली की भी भूमिका होती है।" निचले हलवा के लिए जिलेटिन के बजाय सब्जी अगर का प्रयोग करें। "क्योंकि यह एक जापानी मिठाई की दुकान है," वह मुस्कुराता है।

जब 19 अगस्त को इसकी बिक्री शुरू हुई, तो यह अपेक्षा से लगभग तीन गुना अधिक बिका, और कुछ रिपीटर्स ने एक बार में 30 खरीदे। इंटरनेट पर, "मुझे लगता है कि मैं जितना चाहता हूं उतना कर सकता हूं" और "यह स्वादिष्ट है" जैसी प्रतिक्रियाएं थीं, और लोकप्रिय गेम "मोमोटारो डेंटेत्सु" के निर्माता अकीरा सकुमा ने कहा, "चलो इसे जोड़ें हिरोसाकी में संपत्ति। मुझे खेद है! ”उनके ट्विटर अकाउंट पर ट्वीट करें।

कावाशिमा कहती हैं, "मुझे खेल का नाम पता था, लेकिन मैंने खेल नहीं खेला, इसलिए मैं" संपत्ति "का अर्थ और बाद में मिस्टर सकुमा की कहानी सुनकर हैरान रह गई। मैं खेल खेलूंगी।"

बिक्री सितंबर के अंत के लिए निर्धारित है। अक्टूबर के बाद बिक्री अनिश्चित है। "फिलहाल, हम इसे आपके सीज़न के अनुसार पेश करना चाहते हैं," कावाशिमा कहती हैं।

कीमत 280 येन (कर को छोड़कर) है।