14 जुलाई को, हिरोसाकी (मिडोरिगोका, हिरोसाकी सिटी) में सेब के बागान "मोरियमा ऑर्किड्स" में "टेकीकाका हार्वेस्ट फेस्टिवल" आयोजित किया गया था, और आसपास के निवासियों और बाहर के पूर्व निवासियों ने भाग लिया।

"टेकिकाका हार्वेस्ट फेस्टिवल" स्थानीय समुदाय के साथ बातचीत करने के उद्देश्य से मोरियमा ऑर्केड्स द्वारा आयोजित पहला आयोजन है। "किका" नामक एक खेती के काम का अनुभव करने के बाद, प्रतिभागियों ने पार्क में उत्पादित साइडर और सेब के रस को चखने के दौरान एक टॉक सत्र और ग्रील्ड मांस का आनंद लिया।

Moriyama Orchards 100 से अधिक वर्षों से चल रहा है, और वर्तमान अध्यक्ष, तोशिहिको Moriyama, चौथी पीढ़ी है। जापान में बड़े पैमाने पर सेब, जैसे कि 8.7 हेक्टेयर के बगीचे में प्रत्येक पेड़ से जुड़ी पहचान के लिए एक क्यूआर कोड के साथ व्यक्तिगत विकास प्रबंधन, और संचित बड़े डेटा का उपयोग करने के लिए फलों के पेड़ की खेती में विशेष रूप से विकसित एक आवेदन का विकास। हम औद्योगीकरण पर काम कर रहे हैं। ।

मोरियमा कहती हैं, "हमारे पास कुछ समय के लिए कार्यक्रम की योजना थी, लेकिन पर्याप्त लोग नहीं थे, इसलिए हमने हिरोसाकी विश्वविद्यालय के दो इंटर्नशिप छात्रों को स्वीकार किया और इसकी योजना बनाई।" एक आंतरिक छात्र श्री शोजी कामदा ने कहा, "मुझे एक प्रशिक्षु और एक परिचित व्यक्ति द्वारा पेश किया गया था, जो एक कार्यक्रम की योजना बना सकता है। यह अक्सर मुश्किल होता था, लेकिन प्रतिभागियों को खुद का आनंद लेते देखने के लिए इसे तीन महीने के लिए पुरस्कृत किया गया था।"

फलों का चयन बड़ी संख्या में फलों को चुनने और बड़े होने के लिए फलों का चयन करने की प्रक्रिया है। बगीचे में "पिकिकका साइडर" (330 मिलीलीटर = 615 येन) फल का उपयोग करके बेचा जाता है, और यह स्थान 16 जुलाई को जारी किया गया नया उत्पाद "टेकिकाका ऐप्पल सोडा" (330 मिलीलीटर = 486 येन) है।

श्री मोरियमा को विश्वास है कि "कसैले और खट्टे फलों के अचार का उपयोग करने से, यह एक ताज़ा अम्लता है और भोजन के लिए उपयुक्त है।" "मैं सेब खाने से डरता था, जो कि फ्रांसीसी साइडर की सामग्री हैं। मैंने सोचा कि अगर मैं कसैले सेब से स्वादिष्ट साइडर बना सकता हूं, तो मैं फलों से बने फल बना सकता हूं," उन्होंने कहा।

मोर्यमा कहती हैं, "मैं फल उगाने के उपयोग को फैलाना चाहता हूं, जिसे कई सेब किसान फेंक देते हैं। मैं इसे सेब के लिए एक नए उद्योग के रूप में बनाना चाहता हूं।" "मैं हमेशा फसल उत्सव की तरह एक कार्यक्रम करना चाहता था। मैं इंटर्नशिप छात्रों का आभारी हूं जो मेरे साथ बाहर गए।"

उत्पादों को बड़े पैमाने पर खुदरा विक्रेताओं और स्मारिका की दुकानों पर बेचा जाता है, साथ ही साथ मोरियामा ऑर्केड्स ऑनलाइन दुकान पर भी बेचा जाता है।