27 जून को, "गिंजा नी शिकवा आओमोरी हिरोसाकी स्टोर" (मियाकावा, हिरोसाकी सिटी, TEL 0172-40-2441) हिरोसाकी और मियाकावा में एक आवासीय क्षेत्र में खुलेगा।

स्टोर केवल "ब्रेड" (2 रोटियां = 800 येन) बेचता है जो विनिर्माण प्रक्रिया में क्षारीय आयनित पानी का उपयोग करता है। गिन्ज़ा मुख्य स्टोर (चुओ-कू, टोक्यो) पिछले साल सितंबर में खोला गया था, और हिरोसाकी स्टोर देश भर में 10 वां स्टोर और तोहोकू में पहला स्टोर होगा।

हम विशेष रूप से एक दुकान और एक कार्यशाला के बारे में हैं, और "खुद के लिए पुरस्कार" और "उपहार और उपहार" की मांग की आशा करते हैं। असाधारण मांग के लिए निशाना लगाओ, रोटी नहीं जो दैनिक आधार पर खाई जा सकती है। स्टोर का विषय "जापानी आधुनिक" है।

गिन्ज़ा मुख्य स्टोर में, नौ महीने बाद, यह कहा जाता है कि तैयारियों की संख्या हर दिन बेची जाती है, और आरक्षण तीन सप्ताह पहले तक भरे जाते हैं। श्री हितोशी ताकाहाशी, राष्ट्रपति कहते हैं, "क्योंकि हिरोसाकी एक महल शहर है, मुझे आओमरी प्रान्त में भी एक सांस्कृतिक माहौल महसूस होता है। कई मिठाइयाँ और बेकरी हैं, और मैं चुनौती देता हूँ कि क्या गिन्ज़ा में उत्पादित ब्रेड का उपयोग किया जा सकता है।"

श्री ताकाहाशी ने रोटी उद्योग में 15 साल के अनुभव से अपना व्यवसाय शुरू किया। श्री ताकाहाशी ने कहा, "रोटी के लिए कमजोर अम्लीय पानी का उपयोग करना आम था, लेकिन उस सामान्य ज्ञान को पलट देना, क्षारीय पानी का उपयोग करना सामग्री के स्वाद को बाहर लाया और रोटी को मीठा बना दिया।"

उद्घाटन से पहले, 17 जून को 12:00 बजे से टेलीफोन आरक्षण स्वीकार किया जाएगा। यह स्टोर चार रंगों वाले निजी फरोशिकी (1,200 येन) को भी बेचता है।

व्यावसायिक घंटे 11:00 से 18:00 तक हैं। सभी कीमतों में कर शामिल नहीं है।