"निबो शिन। आओमोरी मुख्यालय" (नामोका, आओमोरी सिटी), जो सूखे सार्डिन प्रदान करता है, 11 अप्रैल को आओमोरी और नामिओका में बाईपास सुगिसावा चौराहे पर खुलेगा।

निबोशी रेमन "निबोचु" एक रेमन की दुकान है जिसकी उत्पत्ति साप्पोरो में हुई थी। हिरोसाकी स्टोर (ताकाडा, हिरोसाकी सिटी), जो 11 अप्रैल 2012 को खोला गया, आओमोरी में पहला स्टोर बन गया, और 2015 में, "दूसरी पीढ़ी मेबो शिन।" (ताकासाकी) खोला गया। हिरोसाकी स्टोर इस साल 17 मार्च को बंद कर दिया गया था।

स्टोर मैनेजर, कोसुके नारा, ने हिरोसाकी स्टोर में स्टोर मैनेजर के रूप में भी काम किया, और यह खुलासा किया कि एओमोरी मुख्य स्टोर "इमारत की उम्र बढ़ने के कारण हिरोसाकी स्टोर को बंद करने के लिए मजबूर किया गया था, जिससे इस स्टोर का उद्घाटन हुआ। "

एक सुविधा स्टोर की साइट पर खोला गया। लगभग 30 tsubo के स्टोर क्षेत्र का लाभ उठाते हुए, काउंटर सीटों को एक सड़क शैली में समाप्त किया जाता है, और बॉक्स सीटें एक कैफे शैली में होती हैं, जिसमें एक लेआउट होता है जो दो स्थानों को अलग करता है। सीटों की संख्या 38 है। नारा कहते हैं, "बड़ी जगह जहां ट्रक और बड़ी बसें खड़ी की जा सकती हैं, एक नया स्टोर खोलने का निर्णायक कारक था।"

रेमन मेनू "निबोचु" (800 येन) एक नया आइटम है जिसे 7 प्रकार के सूखे सार्डिन के साथ समाप्त किया गया है। आप सोया सॉस, मिसो, और नमक से स्वाद चुन सकते हैं, और नारा "आत्मविश्वास से काम" के रूप में मुस्कुराती है। पुराने स्टोर "निबोचु" को "मूल निबोचु" (780 येन) के रूप में पेश किया जाएगा।

हमने रेमन के अलावा अन्य मेनू पर भी ध्यान केंद्रित किया। "आओमोरी पकौड़ी" (5 टुकड़े = 180 येन) और "पहले तला हुआ चिकन" (5 टुकड़े = 550 येन, 9 टुकड़े = 900 येन) प्रीफेक्चर से कद्दूकस किए हुए सेब का उपयोग करके केवल सप्ताह के दिनों में चीनी नूडल्स के साथ भोजन सेट किया जाता है आप भी ले सकते हैं यह एक शुल्क के लिए घर है। "निबोमेज़ सोबा" (800 येन), पोर्क ड्रेग्स बाउल (280 येन), विभिन्न पेय मेनू और मिठाई भी उपलब्ध हैं।

हिरोसाकी स्टोर को बंद करने के बाद भी, व्यवसाय की पुष्टि करने के लिए एक फोन आया, और उन्होंने कहा कि उन्हें प्रशंसकों का आभार महसूस हुआ। श्री नारा ने कहा, "मैं नई दुनिया में चुनौती के बारे में चिंतित हूं, लेकिन मैं इसके बारे में अधिक उत्साहित हूं। ग्राहकों का स्वागत करने की शैली नहीं बदली है, और मेनू और स्टोर चंचलता से भरे हुए हैं। मैं चाहता हूं एक स्टोर बनाने के लिए जो आपको ले जाने की अनुमति देगा

व्यावसायिक घंटे 11:00 से 15:00 बजे तक और 17:00 से 22:00 बजे तक हैं।