हिरोसाकी / हिगाशिमेया जिले में शराब की भठ्ठी "मारुटेक सेक ब्रेवरी" (कुनियोशी, हिरोसाकी सिटी) 2 और 3 फरवरी को खोली गई।

शराब की भठ्ठी हर साल फरवरी में खुलती है और शराब की भठ्ठी में नई खातिर स्वाद और जापानी खातिर की तुलना पेश करती है। 1686 में एक सामंती स्वामी, माताशोया के रूप में स्थापित, मिस्टर हिसेत्सु ताकेची एक शराब की दुकान के रूप में कार्य करता है जो 14 पीढ़ियों से जारी है। "यह 1989 के बाद से 31 वीं बार है। हेइसी में आखिरी घटना," टेकुची कहते हैं।

प्रारंभ में, यह एक ऐसी घटना थी जहां खातिर केवल हिगाशिमेया क्षेत्र के निवासियों के लिए परोसा जाता था जहां खातिर शराब की भठ्ठी स्थित है, लेकिन श्री टेकुची के अनुसार, "जब हमने प्रवेश शुल्क जमा करने की कोशिश की, तो यह" खातिर प्रेमी "घटना बन गई जहां प्रान्त के बाहर के लोग नई खातिर पीने के लिए इकट्ठा होते हैं। "मैं मुस्कुराया।

इस साल, दो दिनों में 200 आगंतुक आए, और इवाते और यामागाटा जैसे प्रान्त के बाहर के प्रतिभागी भी थे। पीने की खातिर की तुलना पांच प्रकारों पर आधारित थी, और जिन प्रतिभागियों ने चुनौती दी थी, वे गंभीरता से एक पुरस्कार के रूप में एक नई खातिर पाने की कोशिश कर रहे थे। श्री टेकुची कहते हैं, "इस वर्ष सभी प्रश्नों के केवल दो सही उत्तर थे।"

यामागाटा से आए नाओहिरो एंडो ने कहा, "मैं सेब की छंटाई का अध्ययन करने के लिए हर साल हिरोसाकी आता हूं। मैं पढ़ाई के बीच हर साल एक वायुमंडलीय खातिर शराब की भठ्ठी में नई खातिर पीने के लिए उत्सुक हूं। मैं अगले साल फिर से आना चाहता हूं।"