बच्चों के साथ स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोगों को बेचने के लिए हिरोसाकी में पारंपरिक भोजन की व्यवस्था वाला एक रेस्तरां
20 दिसंबर को, हिरोसाकी के प्राकृतिक खाद्य भंडार "अबुराया फुकुरोकू" (ओशिमिज़ु, हिरोसाकी सिटी, दूरभाष: 0172-88-6948) में "पांच अनाज किण्वित मुसुबी-ए" खोला गया।
रेस्तरां "भविष्य के खाद्य मैशिंग" व्यंजन पेश करता है जो अनाज और सब्जियों का उपयोग करते हैं और चीनी, मांस या दूध का उपयोग नहीं करते हैं। कुछ "अबुरया फुकुरोकू" स्टोर में काउंटर सीटें और दर्शक सीटें स्थापित की जाएंगी।
कहा जाता है कि मालिक, एरिका मुराकामी ने अपनी गर्भावस्था के बाद "भोजन" में रुचि लेना शुरू कर दिया था। "अतीत में, मैं केवल कैलोरी के बारे में चिंतित था, लेकिन अब मैं अपनी शारीरिक स्थिति को प्रबंधित करने में अपने आहार के बारे में अधिक चिंतित हूं, और चीनी प्रतिबंध और नमक की कमी जैसी विभिन्न चीजों की कोशिश करने के परिणामस्वरूप, मैं भविष्य के खाद्य पेराई पर पहुंचा "।" बोलो।
"फ्यूचर फूड क्रशिंग" एक आहार आदत है जो पारंपरिक जापानी भोजन का उपयोग करती है और इसे आधुनिक शैली में व्यवस्थित किया जाता है, और खाना पकाने का अध्ययन करने वाले संस्थापक युमिको ओटानी द्वारा तैयार किया गया था। मुराकामी कहते हैं, "खाना पकाने की सभी रेसिपी सेमिनार और अध्ययन से सीखी जाती हैं। चावल को इस्तेमाल के दिन मोती बनाया जाता है, और हम विशेष रूप से हस्तनिर्मित चावल के बारे में हैं।"
"दुकान खोलते समय, हम टेबलवेयर के बारे में विशेष रूप से थे। चीनी काँटा और कटोरे अर्ध-आदेशित त्सुगारू लाह हैं, और ओडेट के विशेष उत्पाद" मागेवप्पा "का उपयोग किया जाता है। यह है।"
"अबुराया फुकुरोकू" के मालिक योसुके एंडो के अनुसार, श्री मुराकामी ने पिछले साल स्टोर के लाइब्रेरी स्पेस में एक फूड इवेंट शुरू किया था, जो स्टोर खोलने का कारण था, और यासुहारा क्षेत्र में कोई कैफे नहीं है। जहां आप एक ब्रेक ले सकते हैं ऐसा कहा जाता है कि कुछ ग्राहकों को मिस्टर मुराकामी से स्टोर खोलने की उम्मीद थी।
लंच मेनू तीन प्रकार के होते हैं: "ओमुसुबी सेट मील" (972 येन), "डोनबुरी सेट मील" (918 येन), और "चिल्ड्रन कोमुसुबी प्लेट" (324 येन)। कैफे मेनू में घर का बना अमेजेक (सादा = 248 येन, काला तिल, वर्मवुड या अधिक 302 येन), अमेजेक से भरे स्केवर पकौड़ी (356 येन), और अमेजेक कद्दू बेक्ड केक (356 येन) शामिल हैं।
प्रत्येक सेट भोजन आदेश के लिए, प्रीस्कूलर को "बच्चों की कोमुसुबी प्लेट" निःशुल्क प्रदान की जाएगी। मिस्टर मुराकामी मुस्कुराते हैं, "जब मैं बाहर खाने के लिए जाता हूं, तो मेरे बच्चे ऑर्डर देना चाहते हैं, लेकिन मैं अक्सर उन्हें छोड़ देता हूं। मैंने इस अनुभव के बारे में सोचा। मैं चाहता हूं कि वे मेरे साथ लापरवाही से आएं।" "भविष्य में, मैं चाहूंगा कि बहुत से लोग खानपान और टेक-आउट मेनू पर विचार करके" भोजन "में रुचि लें।"
व्यावसायिक घंटे 11:00 से 16:00 बजे तक हैं। बुधवार और रविवार को बंद रहता है।
