28 नवंबर को, शॉपिंग मॉल "हिरो" (एकिमे-चो, हिरोसाकी सिटी) के तहखाने में "फ्रेश फार्म फोरेट" में "प्लांट में बर्डॉक ड्रेसिंग की बहुत सारी" के लिए एक चखने वाली पार्टी आयोजित की गई थी।

यह उत्पाद टोवाडा से 100% बोझ का उपयोग करता है और इसमें कोई संरक्षक या रासायनिक मसाला नहीं होता है। Aomori प्रान्त जापान में burdock का सबसे बड़ा उत्पादन समेटे हुए है, और टोवाडा मुख्य उत्पादन क्षेत्रों में से एक है।

इस उत्पाद को विकसित करने वाले एनपीओ चिल्ड्रन सेंटर हापिटान (इनोवाचो, टूवाडा सिटी) के प्रतिनिधि योको नकाज़ावा ने कहा, "ठंडी हवा" यमासे "जो गर्मियों में चलती है, खेती के लिए उपयुक्त वातावरण बनाती है, और प्रान्त में यह एक है।" "मिट्टी की तैयारी" के लिए उन्नत क्षेत्र। टोवाडा सिटी की मिट्टी अच्छी गुणवत्ता का बोझ बना रही है। "

श्री नाकामुरा के अनुसार, एनपीओ, जो बच्चों के पालन-पोषण समर्थन और एक ऐसा वातावरण तैयार कर रहा है, जहां बच्चे खेल सकते हैं, स्वतंत्र बनने के लिए कैफे की बिक्री और उत्पाद विकास में लगे हुए हैं, और स्थानीय उत्पादों का उपयोग करके ड्रेसिंग एक नया उत्पाद है। .बताया जाता है कि इसका जन्म 2012 में हुआ था।

उत्पादन को आची (हांडा सिटी, आइची प्रान्त) में यामी ब्रूअरी के लिए आउटसोर्स किया जाता है, जिसे केवल दो बार वसंत और शरद ऋतु में बनाया जाता है, जब बर्डक को काटा जाता है, और बडॉक जो फसल के तुरंत बाद भेजा जाता है और अगले दिन आता है, संसाधित होता है। श्री नकाज़वा कहते हैं, "जब मैंने कटाई के एक महीने बाद बर्डॉक पर कार्रवाई की, तो मैंने गलती की जैसे कि ड्रेसिंग मोड़ सफेद हो गया है, इसलिए मैं ताजगी के बारे में विशेष रूप से हूं।"

चखने की पार्टी पहली बार हिरोसाकी में आयोजित की जाएगी। मिस्टर नकाज़ावा और मिस्टर रयोको नाकामुरा, जो कि एक सब्जी विक्रेता थे, ने दुकान पर खड़े होकर ऐसे नुस्खे सुझाए, जिनका इस्तेमाल ग्राहकों को सलेड सलाद के नमूने लेने के लिए किया जा सकता है। मिस्टर नकाज़ावा मुस्कुराते हुए कहते हैं, "मुझे एक गर्भवती महिला की आवाज़ सुनाई दी, जो रासायनिक मौसमी की परवाह करती है कि वह इसे प्यार करती है, और मुझे एक प्रतिक्रिया महसूस हुई जब मैंने 2 साल के बच्चे को सलाद को स्वादिष्ट रूप से खाते हुए देखा।"

कीमत 300 मिलीलीटर = 800 येन, 180 मिलीलीटर = 600 येन है।