"हिरोसाकी वेजी फेस्टा" पहली बार 2 दिसंबर को इज़ुमिनो मल्टीपर्पस कम्युनिटी फैसिलिटी (इज़ूमिनो, हिरोसाकी सिटी) में आयोजित किया जाएगा।

ताकानो नाकामुरा द्वारा आयोजित कार्यक्रम, जो खाना पकाने वर्ग "पोम किचन" की अध्यक्षता करता है। यह कई वर्षों के लिए एक विचार था कि वह चाहते थे कि लोग शाकाहारी व्यंजनों के बारे में जानें जो मांस का उपयोग नहीं करते हैं। श्री नाकामुरा के अनुसार, वह याद करते हैं कि वे "ओकारा कोनजैक" के आविष्कारक और एक सब्जी पकाने के शोधकर्ता श्री टेटसुको ओकाडा के खाना पकाने की कक्षा में उपस्थित होकर प्रभावित हुए थे।

नाकामुरा कहते हैं, "शाकाहारी भोजन में कच्ची सब्जियां और फलियां खाने की छवि होती है, लेकिन मैं आपको बताना चाहता हूं कि ऐसा नहीं है।" "इस साल के सितंबर के आसपास, प्रोफेसर ओकाडा ने मुझे बताया कि मुझे हिरोसाकी में एक वेजी इवेंट आयोजित करना चाहिए, और मैंने फसल की तैयारी शुरू कर दी। यह आखिरकार सभी के सहयोग से आकार लेगा।"

कार्यक्रम स्थल पर, हिरोसाकी के अंदर और बाहर के 12 रेस्तरां सब्जी व्यंजन परोसेंगे, साथ ही प्राकृतिक रूप से उगाई गई सब्जियाँ और फल भी बेचेंगे और अरोमाथेरेपी, जोड़ तोड़ उपचार और कैरिकेचर के लिए अनुभव बूथ तैयार करेंगे। "वन कॉइन वेजी कुकिंग" ओकरा कोनजैक कटलेट सैंडविच बनाने में लगभग 30 मिनट लगते हैं। 11:30 और 13:00 बजे तक 10 लोगों को। भागीदारी केवल दिन पर आरक्षण स्वीकार करती है।

श्री नाकामुरा कहते हैं, "आओमोरी एक अल्पकालिक प्रीफेक्चर है, और यह कहा जाता है कि इसका एक कारण भोजन है। मैं इसे एक ऐसी घटना बनाना चाहता हूं जहां आप पूरी तरह से सब्जियों से बने स्वस्थ शाकाहारी व्यंजनों का आसानी से आनंद ले सकें।"

होल्डिंग समय 11:00 से 15:00 तक है। मुफ़्त प्रवेश।