26 जुलाई को, फ्रांसीसी रेस्तरां "सलामांजे डी चे मोर" (टोनोसाकी, हिरोसाकी सिटी, TEL 0172-55-5345) जेआर हिरोसाकी स्टेशन के पूर्वी निकास के पास खोला गया।

यह "Chez-Moi फ़्रेंच रेस्तरां" (Daikancho) का दूसरा स्टोर है। 1987 में स्टोर (शोवा 62) के खुलने के बाद से ही मालिक रिकिजो फुजीता ने इस विचार की कल्पना की थी ताकि बच्चों के साथ परिवार आसानी से फ्रेंच भोजन का आनंद ले सकें। "मैंने फ्रांसीसी पाठ्यक्रम पकाना जारी रखा है, लेकिन कुछ ग्राहकों ने कहा है कि सीमा अधिक है।"

श्री फुजिता खुद हर सुबह सीधे बाजार में सामग्री खरीदती हैं। वह "स्थानीय खपत के लिए स्थानीय उत्पादन" नहीं कहता है, और वह ऐसा महसूस नहीं करता है "यह अनिवार्य रूप से ग्राहकों को अच्छे उत्पाद प्रदान करने के लिए हुआ है।" हमारा उद्देश्य एक ऐसा रेस्तरां होना है जो स्थानीय ग्राहकों के लिए उपयोग करना आसान हो, यह कहते हुए, "मैं चाहता हूं कि आप न केवल विशेष अवसरों पर बल्कि नियमित रूप से फ्रेंच का आनंद लें।"

पहली मंजिल पर सीटों की संख्या 60 है, और एक काउंटर स्पेस भी होगा। पार्टियों के लिए उपयोग किए जाने वाले समूहों के लिए 2 मंजिल पर एक निजी मंजिल उपलब्ध है। खड़ी शैली में लगभग 100 लोग बैठ सकते हैं।

दोपहर के भोजन के मेनू में "शेफ लंच" (850 येन), "वन प्लेट लंच" (1,000 येन), "सलामांजे डी जीन कोर्स" (1,400 येन, 2,200 येन) भोजन के बाद मिठाई के साथ, और दोपहर का भोजन (1,300 येन और ऊपर) शामिल हैं। । इसके अलावा, "बच्चों का दोपहर का भोजन" (600 येन) भी उपलब्ध है। रात के खाने के लिए, हम 60 प्रकार के भोजन मेनू तैयार करेंगे जैसे कि एस्केरग बुगैन शैली (160 येन प्रति टुकड़ा), सॉइटेड फॉसी ग्रास (950 येन), और शराब जैसे पेय मेनू।

व्यावसायिक घंटे दोपहर का भोजन = 11:00 से 15:00, रात का खाना = 17:30 से 23:00 तक। सोमवार को बंद (अगले दिन अगर सोमवार को राष्ट्रीय अवकाश है)।