8 अगस्त को आओमोरी और ओवानी में, रेस्तरां और कैफे बार "वैनी" (ओवानी कुरादते, मिनामित्सुगरु-गन, TEL 0172-49-1082) खोला गया।

स्टोर को सराय "यामानी सेनुकन" के भंडारगृह से पुनर्निर्मित किया गया है, जो ओवानी में एकमात्र राष्ट्रीय स्तर पर पंजीकृत मूर्त सांस्कृतिक संपत्ति है। मालिक, कीसुके किकुची, मीजी युग के ५वें वर्ष में सराय के ५वें प्रमुख हैं, और वर्तमान में हिरोसाकी में एक आवास निर्माण की दुकान चलाते हैं। किकुची कहते हैं, "स्थानीय विनिमय के लिए जगह बनाने के लिए डोज़ो को कैफे और अन्य स्थानों में पुनर्निर्मित करना एक लंबे समय से सपना रहा है।"

स्टोरहाउस एक तीन मंजिला इमारत है जिसका उपयोग सराय के लिए एक स्टोररूम के रूप में किया जाता है, और इसमें लगभग 30 त्सुबो का स्टोर एरिया होता है। सीटों की संख्या 33 है। स्टोर में ओवानी और पुराने नक्शों की श्वेत-श्याम तस्वीरें प्रदर्शित की जाएंगी। श्री किकुची कहते हैं, "यह ताइशो युग से लेकर प्रारंभिक शोआ युग तक की अवधि को व्यक्त करता है, जब ओवानी को सबसे समृद्ध माना जाता था।"

नवीनीकरण के लिए, डोजो में संग्रहीत बांस स्टीमर और ब्रेज़ियर का उपयोग प्रकाश उपकरण और हाथ धोने के क्षेत्रों के लिए किया गया था, और टेबल के लिए एक कस्टम-निर्मित टेबल टेनिस टेबल का उपयोग किया गया था। किकुची कहती हैं, ''मैं इस बात को लेकर खास थी कि इस देश में क्या है और क्या बचा है.

मेन्यू में हैमबर्गर स्टेक (डेमी-ग्लास सॉस, स्पाइसी सॉस), स्पाइसी पोर्क, फ्राइड चिकन (प्रत्येक 800 येन), बीयर और हाईबॉल (प्रत्येक 500 येन) शामिल हैं। दोपहर के भोजन के समय, हम "आज का दोपहर का भोजन" (सूप, सलाद और पेय के साथ, 900 येन) प्रदान करते हैं।

श्री किकुची, जो 1 अगस्त को पहले से खुला था, जब वह पुनर्निर्मित स्टोर देखता है, जो मुख्य रूप से स्थानीय ग्राहकों द्वारा दौरा किया जाता है, तो संतुष्टि की भावना महसूस होती है। "मुझे उम्मीद है कि हम एक ऐसी जगह बना सकते हैं जहां नए लोग इकट्ठा हो सकें और गर्म पानी के झरने की संस्कृति को पीछे छोड़ सकें," उन्होंने कहा।

व्यावसायिक घंटे 11:00 से 14:00 और 17:00 से 21:00 बजे तक हैं।