हिरोसाकी की कॉफी शॉप "मास्टरपीस एंड कॉफ़ी हिमावारी" (सकामोटोचो, हिरोसाकी सिटी) ने 17 जुलाई को अपनी 60वीं वर्षगांठ मनाई।

स्टोर 1959 (शोवा 34) में खुला। स्टोर के अंदर संस्थापक, नोबोरू मिकामी, पहले मालिक द्वारा एकत्रित चित्रों और मिट्टी के बर्तनों का संग्रह है। नोबोरू की पत्नी, दूसरी पीढ़ी की दुकानदार, चिसुको मिकामी के अनुसार, उन्होंने विनाइल रिकॉर्ड पर शास्त्रीय संगीत बजाया और घर में स्टीरियो के लोकप्रिय होने से पहले ही घर में भुनी हुई कॉफी की पेशकश की। कहा जाता है कि एक समय था जब दुकान में प्रवेश करने के लिए दोटेमाची डोरी तक प्रतीक्षा लाइन चलती रहती थी।

चिसुको ने 1971 (शोवा 46) में शादी की। "मेरी शादी की शुरुआत में, मुझे स्टोर की मदद करनी थी, लेकिन दो महीने बाद मुझे मदद करनी थी," चिसुको कहते हैं। "मुझे विश्वास था कि जो मैंने एक बार याद किया उसे मैं कभी नहीं भूलूंगा। धीरे-धीरे, युगल ने स्टोर चलाना शुरू कर दिया," वे याद करते हैं।

ऐसा कहा जाता है कि एक समय था जब काजिमाची में एक शाखा कार्यालय खोला जाता था और सीटों की संख्या 150 या उससे अधिक होती थी। 22:00 बजे तक खुला, स्टाफ दो शिफ्ट में है। ऐसे रिपीटर्स भी थे जो दिन में तीन बार उपस्थित होते थे और स्टोर में आयोजित लाइव इवेंट होते थे। संगीत का आनंद लेने के लिए हेडफ़ोन वाला बूथ और स्टोर में बजाए जाने वाले रिकॉर्ड गाने साप्ताहिक रूप से बदलते हैं, और खाने-पीने के मेनू के अलावा एक संगीत कार्यक्रम भी तैयार किया गया था।

2009 में, इसे हिरोसाकी सिटी द्वारा "विचित्र इमारत" के रूप में नामित किया गया था, स्टोर के वातावरण को बनाए रखते हुए जैसा कि इसकी स्थापना के समय था। चिसुको के विचार के आधार पर प्रवेश वर्तमान स्थान था। "कैशियर काउंटर के पास एक प्रवेश द्वार था और एक शोकेस स्थापित किया गया था," चिसुको कहते हैं। चिसुको ने अक्सर मेनू विचारों का प्रस्ताव रखा, और उसके पति, नोबोरू ने मेनू बनाने के लिए परीक्षणों की एक श्रृंखला बनाई। "टोफू चीज़केक" (350 येन) आज भी लोकप्रिय है।

60 वर्षों के व्यवसाय में, स्टोर में बजाए जाने वाले गाने रिकॉर्ड से सीडी में बदल गए, और कॉफी की कीमत 60 येन से बढ़ाकर 430 येन कर दी गई। पिछले साल से, धूम्रपान पर पूरी तरह से प्रतिबंध लगा दिया गया है, और व्यावसायिक घंटों को कम करके 18:30 कर दिया गया है। 2007 के पतन में नोबोरू का निधन हो गया, जबकि "शुद्ध कॉफी की दुकानों" नामक दुकानों की संख्या देश भर में घट रही है। एक समय वह दुकान बंद करने के बारे में सोच रहा था। चिसुको कहते हैं, "मैं अपने बेटे की मदद से टोक्यो से वापस आया और मैं अपने नियमित ग्राहकों के समर्थन के साथ जारी रखने में सक्षम था।"

"कुछ मामलों में, तीसरी पीढ़ी में भाग लेने वाले ग्राहक और असंबंधित पुनरावर्तक वास्तव में भाई और दोस्त थे, इसलिए लोगों से मिलना दिलचस्प था। एक व्यक्ति जो कॉलेज में नियमित ग्राहक था, कभी-कभी अपनी बेटी के साथ शिकोकू से आता था। हाल ही में साल, 50 साल में पहली बार विजिट करने वाले पुराने यूजर्स की संख्या बढ़ रही है।"

चिसुको मुस्कुराता है, "मुझे लगता है कि मैं 60 वर्षों तक स्टोर को अच्छी तरह से जारी रखने में सक्षम हूं। अब मैं टोक्यो में नए स्टोर देखना चाहता हूं, कला की सराहना करना चाहता हूं और अपना समय बढ़ाना चाहता हूं।"

व्यावसायिक घंटे 10:30 से 18:30 तक हैं। गुरुवार को बंद रहता है।