1 जून को, "हाउस कैफे one.natural" (कासुगा-चो, हिरोसाकी सिटी) हिरनकी पार्क के पास एक आवासीय क्षेत्र में खोला गया।

स्टोर एक पुनर्निर्मित मैसन्टेट प्रकार का अपार्टमेंट है। इस अवधारणा के आधार पर कि "आज का भोजन कल की ओर ले जाएगा," हम विशेष रूप से कार्बनिक भूरे रंग के चावल, सब्जियों और योज्य-मुक्त सीजनिंग के बारे में हैं। दुकान के मालिक केइको मिवा ने कहा, "मैं एक ऐसी संपत्ति की तलाश में था जिसे 'हाउस कैफे' की शैली में संचालित किया जा सके, और मालिक इसे समझने के लिए तैयार थे।"

स्टोर क्षेत्र लगभग 20 tsubo है, और सीटों की संख्या 1 तल पर 8 और दूसरी मंजिल पर 12 है। आवासीय कमरे में एक कैशियर काउंटर और एक समर्पित सिंक स्थापित किया जाएगा। कहा जाता है कि स्टोर को डिजाइन किया गया था ताकि परिवार और बच्चे बाथरूम में बाथटब को पर्दे के साथ छिपाकर और वॉश बेसिन को ग्राहकों के लिए हैंड वॉश के रूप में इस्तेमाल करके लंबे समय तक रह सकें।

श्री मिवा, जो गोशोगवारा से हैं, ने 10 वर्षों से फास्ट फूड रेस्तरां में काम किया है। "मेरे बच्चे को भोजन से एलर्जी थी, इसलिए मुझे भोजन में रुचि हो गई। मैं खुद बीमार होने के लिए तैयार था," वह याद करते हैं। "मैंने तीन साल पहले प्राकृतिक भोजन समन्वयक के रूप में योग्यता प्राप्त की और भोजन के महत्व को महसूस किया," उन्होंने कहा।

मिवा का कहना है, "जब वे अपने बच्चों के साथ बाहर खाना खाने जाते हैं या काम पर ग्राहकों की सेवा करते हैं, तो एलर्जी के बारे में बहुत से ग्राहकों को चिंता होती है, लेकिन ऑमोरी के आसपास कोई स्टोर नहीं था जहां वे एलर्जी के बारे में चिंता किए बिना प्रवेश कर सकते थे। मैंने इसके बारे में सोचा," मिवा कहते हैं।

मेनू में साप्ताहिक "वानाचू चावल" (1,200 येन), बच्चों के लिए "वानाचू बच्चों का सेट" (750 येन), चंद्रमा पर पेनकेक्स (980 येन), दैनिक मिठाई (500 येन), डंडेलियन कॉफी, तीसरे वर्ष का बाचा, रूइबोस चाय शामिल है। (500 येन या अधिक), आदि।

श्री मिवा ने कहा, "मैं ऐसी मिठाइयाँ प्रदान करना चाहता हूँ जिससे बच्चे एलर्जी से खुश हों और ऐसे व्यंजन जो उनके शरीर को फिर से कायम करने में मदद कर सकें। मैं ऐसे स्टोर बनाने की कोशिश कर रहा हूँ जो प्राकृतिक हो सकें।"

व्यावसायिक घंटे 10:30 से 17:00 (शुक्रवार तक 15:30 तक) हैं। रविवार और सार्वजनिक छुट्टियों पर बंद रहता है।