हिरोसाकी की रेमन दुकान "कुरुमाया" "मरुदई" जाती है
हिरोसाकी का "कुरुमाया रामन" कटाडा बाईपास स्टोर और जोतो स्टोर 17 और 19 मई को "मेन्या मरुदाई" के रूप में स्वतंत्र हो गया।
दोनों स्टोर लगभग 30 वर्षों से "कुरुमाया रामन" के रूप में काम कर रहे हैं। स्टोर के नाम क्रमशः "मेन्या मरुदई कटाडा स्टोर" (मियाकावा, हिरोसाकी सिटी, TEL 0172-33-8558) और "मेन्या मरुदाई जोतो स्टोर" (वासेदा, TEL 0172-26-0147) में बदल दिए गए हैं।
दोनों स्टोर संचालित करने वाले ईको शोजी (ओगिमाची, हिरोसाकी सिटी) के अध्यक्ष कोजी ओयू कहते हैं, "मैं स्थानीय क्षेत्र में एक स्टोर बनाना चाहता हूं।" स्टोर का नाम राष्ट्रपति ओयू के उपनाम से लिया गया है। लोगो कहता है, "मैंने माउंट इवाकी और चेरी ब्लॉसम को देखा" जब मैंने एक सर्कल में "बड़ा" लिखा था जिसमें कहा गया था कि "चलो किनारों को फैलाएं।" मिस्टर ओयू मुस्कुराते हैं, "आई लव हिरोसाकी।"
बताया जाता है कि करीब तीन साल पहले दुकान खोलने की तैयारी शुरू हो गई थी। ओयू कहते हैं, "मैं 30 साल के मोड़ से पहले अपनी भावनाओं को ताज़ा करना चाहता था। मैं भविष्य में स्थानीय रूप से उत्पादित सामग्री का उपयोग करना चाहता हूं।" "मेन्या मरुदाई" में, गोभी और अन्य सामान कोगनेज़की फार्म (तोकोशिनाई सरुसवा) से खरीदे जाते हैं, और नूडल्स कागाया फूड्स (कांडा) से खरीदे जाते हैं।
मेनू की कीमत को संशोधित किया गया है ताकि लोग इसे आसानी से देख सकें। नियमित नूडल्स की मात्रा 150 ग्राम से बढ़ाकर 160 ग्राम कर दी गई है। हम 1,000 येन या उससे कम की कीमत के बारे में विशेष रूप से हैं, "मिसो स्पेशल" (800 येन), "मरुदई स्पाइसी मिसो" (680 येन और ऊपर) 3 प्रकार के मसालेदार स्वादों का उपयोग करते हुए, "मिसो डीलक्स" जो अब तक 1,200 येन था " (९८० येन) कीमत नीचे रखने के लिए।
अन्य मेनू में "शियो रेमन" (630 येन से शुरू), "माबो रेमेन" (730 येन), त्सुकेमेन (850 येन), "करागे सेट मील", ग्रिल्ड मीट सेट मील और युलिंच सेट मील (सेट मील) शामिल हैं। 800 येन से ऊपर) लंच के समय 700 येन के लिए दिया जाएगा (11:00 से 15:00)। आधा मेन्यू जैसे कराएज हाफ (380 येन), युरिंची हाफ (380 येन), और स्नैक चार सिउ हाफ (290 येन) भी उपलब्ध हैं।
स्वतंत्रता की घोषणा 1 मई को शुरू हुई और "क्यों?" और "मरुदई क्या है?" जैसी आश्चर्यजनक प्रतिक्रियाएं हुईं, लेकिन कहा जाता है कि इसने पहले ही ग्राहकों को आकर्षित किया है। मिस्टर ओयू अपनी प्रेरणा दिखाते हैं, "मैं एक ऐसा स्टोर बनाना चाहता हूं जो आओमोरी में निहित हो और जिसे संप्रेषित किया जा सके।"
कारोबार के घंटे हैं कटाटा स्टोर = 11:00 से 24:30, जोटो स्टोर = 11:00 से 21:30 तक। गुरुवार को केवल जोतो स्टोर बंद रहता है।
