हिरोसाकी के इजाकाया समूह "शिंचन" ने 1 मार्च को एक नया स्टोर "कुशीदोकोरो उया शिनचन" (शिंकजिमाची, हिरोसाकी सिटी) खोला।

स्टोर का संचालन शिनिची तामुरा द्वारा किया जाता है, जो हिरोसाकी से है और इसका नाम "शिन-चान" है। यह "चारकोल-ग्रिल्ड हॉट पॉट शिन-चान" (शिंकजिमाची) के बाद तीसरा स्टोर है, जो फरवरी 2013 में काकुमी-कोजी में खोला गया, और "उया लोकल सेंक शॉप शिन-चान" (शिंकजमाची), जो मार्च 2016 में खुला। यह "उईया लोकल सेक शॉप" की दूसरी मंजिल पर खोला गया।

जूनियर हाई स्कूल से स्नातक करने के बाद, श्री तमुरा को पेशेवर स्नोबोर्डर बनने के उद्देश्य से कनाडा में विदेश में अध्ययन करने का अनुभव है। तमुरा कहती हैं, "मैंने अपने पेशेवर सपने को छोड़ दिया, लेकिन कनाडा में मेरे चार साल का अब मुझ पर बड़ा प्रभाव पड़ा है।"

"स्नोबोर्डिंग पर छोड़ने के बाद, मुझे शराब से प्यार करना शुरू हुआ और रेस्तरां के लिए तरस गया। सभी व्यंजन वही हैं जो मैं पीते समय खाना चाहता हूं। मैंने हिरोसाकी में कुशिकात्सू पर ध्यान नहीं दिया। मैं बहुत कुछ खाता था क्योंकि मैं। कंसाई क्षेत्र में रिश्तेदार। "

स्टोर क्षेत्र लगभग 40 tsubo है। सीटों की संख्या मुख्य रूप से निजी कमरे, 20 लोगों के लिए 1 कमरा, 25 लोगों के लिए 1 कमरा, 10 कमरों के लिए 1 कमरा, 12 कमरों के लिए 4 कमरे और 5 काउंटर सीटें हैं।

मेन्यू में पाठ्यक्रम भोजन (4,000 येन से शुरू), तली हुई कटार, इशीकावा वाइनर्स (130 येन), आज का सफेद मांस (150 येन), स्कैलप्स (250 येन) और एकल व्यंजन शामिल हैं।

श्री तमुरा कहते हैं, "हम पहले से निजी कमरों के लिए कई अनुरोधों का जवाब देने में असमर्थ हैं। दूसरी मंजिल पर किरायेदार का उपयोग करके, हम मछुआरे स्थानीय शराब की दुकान के साथ सहयोग में सेवाएं प्रदान कर सकते हैं।"

व्यावसायिक घंटे 18:00 से 24:00 बजे तक हैं।