वर्तमान में, सेब की कटाई का काम Aomori और Tsugaru क्षेत्रों में समाप्त हो रहा है।

Aomori प्रान्त जापान में सेब के सबसे बड़े उत्पादन का दावा करता है, और जापान में सेब के आधे से अधिक काटा जाता है। अगस्त में शुरू होने वाली सेब की फसलें नवंबर की शुरुआत में चरम पर होती हैं और नवंबर के अंत तक जारी रहती हैं। कटाई का समय विविधता के आधार पर अलग-अलग होता है, लेकिन वर्तमान में, देर से परिपक्व होने वाली "फूजी", जो कि प्रान्त में उत्पादित सेब की मुख्य किस्म है, अंतिम कटाई के समय तक पहुंच गई है।

हिरोसाकी शहर के एक सेब के किसान टेटसुतो सासाया ने कहा, "इस साल, मौसम कम हानिकारक था और अच्छे उत्पाद अच्छे थे, लेकिन यह एक वर्ष था जिसमें बहुत अधिक खुरदरी त्वचा और छोटी गेंदें थीं। यह पूर्वानुमान है कि हम हिट होंगे। इस सप्ताहांत से पहले एक ठंड की लहर से। मैं आज और कल सभी सेबों की कटाई खत्म करना चाहता हूं। "

किसानों की शोजी योनज़वा "जो अंत में फसल काटने की संभावना दिखाई देती है, अंत में सप्पा डॉस (= अंत में ताज़ा हो)" और लगभग दो महीने तक पीछे मुड़कर देखें, मुस्कुराते रहे।