"त्सुगुरु ओनो ओन्सेन फुकुया" (मिशिनोशिता, अरामायाची, हिराकवा सिटी, दूरभाष 0172-55-0200) वर्तमान में क्राउडफंडिंग साइट "मकाऊ" पर "ब्लू बाजरा चावल" के व्यवसाय की परियोजना पर काम कर रहा है।

मालिक, कियोटो मिज़ुगुची के अनुसार, इस परियोजना की शुरुआत एक मज़ाक से हुई, जिसमें कहा गया था, "क्योंकि यह आओमोरी है, चलो नीले बाजरा चावल बनाते हैं।" जब हमने 14 सितंबर से उत्पाद विकास के लिए वित्तीय सहायता की मांग की, तो हमने 2 घंटे में 200,000 येन की लक्ष्य राशि हासिल की। वर्तमान में, 620,000 येन, जो लक्ष्य राशि का 300% से अधिक है, एकत्र किया गया है।

Aomori प्रान्त से "मोचीबी" और "तिकाबीबी" जोड़ें, स्यूगुरु क्षेत्र से सूखे मैटेक मशरूम और "हरी सोयाबीन", और इसे नीला बनाने के लिए खाद्य Aomori इंडिगो और थाई एचन (मक्खन मटर) मिलाएं। मिज़ुगुची को विश्वास है कि "नीले बाजरा चावल दुनिया में शायद पहला है।"

"केवल हॉट स्प्रिंग्स के व्यवसाय की एक सीमा है। हमें न केवल जापान, बल्कि दुनिया को लक्षित करने की चुनौती लेने की जरूरत है," मिज़ुगुची कहते हैं। Aomori प्रान्त में बने उत्पादों को बेचने के लिए इस साल अप्रैल में एक ऑनलाइन दुकान खोली गई थी। उनमें से, बाजरा चावल "आओमोरी सेवन लकी गॉड्स बाजरा" एक हिट उत्पाद बन गया, जो दो महीनों में लगभग 1000 टुकड़े बेचे गए, और इसने इस उत्पाद के विकास के लिए एक विषय बनाया।

"सबसे पहले, मैंने सोचा था कि इसे नीला बनाने से मेरी भूख कम हो जाएगी और आहार हो जाएगा, लेकिन ऐसा लगता है कि आप इसे भोजन के आनंद के लिए एक तरह से खा सकते हैं जैसे कि चरित्र लंच बॉक्स और सजावट। किसी भी मामले में, मुझे खुशी होगी। अगर आओमोरी के बारे में बात की जा सकती है। "..

भविष्य के बारे में, श्री मिज़ुगुची कहते हैं, "मैं नवंबर के बाद समर्थकों को वापसी के उत्पाद के रूप में नीले बाजरा चावल बेचना चाहता हूं, और फिर इसे एओमोरी का प्रसार करने के लिए उत्पाद के रूप में बेचूंगा।"

समर्थन की समय सीमा 31 अक्टूबर है।