25 अगस्त को, याकिनिकु रेस्तरां "तोशीज़ो" (TEL 0172-36-3668) को हिरोसाकी शहर के ओयाकटामाची में स्थानांतरित किया गया और खोला गया।

आदर्श वाक्य "उचित मूल्य पर ध्यान से चयनित ताजा सामग्री प्रदान करने के लिए" है। Dotemachi कम्युनिटी पार्क (Dotemachi) पर्वतीय प्लाजा 2012 में खुलने के बाद से खुला रहा है, लेकिन अस्थायी रूप से इस महीने की 19 तारीख को स्थानांतरण के कारण इसे बंद कर दिया गया था। इस कदम के कारण के बारे में, दुकान के मालिक मोटो ओडगी ने कहा, "मैं अपना विचार बदलूंगा और नए ग्राहकों की संख्या बढ़ाऊंगा।"

नए स्टोर में 15 tsubo का स्टोर क्षेत्र है। 30 टाटमी चटाई की सीटें और 5 काउंटर सीटें हैं। स्टोर का नाम इसलिए रखा गया क्योंकि श्री ओडगिरी शिनसेंगुमी हिजिकाता तोशीज़ो का प्रशंसक है। Hijikata Toshizo के सामान को स्टोर में पंक्तिबद्ध किया जाता है, और "Makoto" वाहिनी ध्वज प्रदर्शित किया जाता है। "मैं विशेष रूप से आधुनिक इतिहास को पसंद करता हूं और रोमांस महसूस करता हूं," ओडगिरी कहते हैं। यह कहा जाता है कि वह हाकोडेट में जाता है, जो लगभग हर साल अपने अंत तक पहुंच गया है।

मेनू में पसलियों (680 येन), "तीन प्रकार के गोमांस" (1,780 येन), और "मात्सुकाका पोर्क शोल्डर लोइन और गुलाब का मांस सेट" (980 येन) है कि "मात्सकाका बीफ की तरह एक स्वादिष्ट स्वाद है" (श्री ओडगिरी) .ऐसा। एक नए मेनू के रूप में, हम "तीन प्रकार के पोर्क हार्मोन" (1,180 येन) भी तैयार करेंगे, जहां आप सात प्रकार के पोर्क में से तीन प्रकार चुन सकते हैं। हम लोकप्रिय मेनू "Naengmyeon (" 620 येन) और "डॉटेयकी" (1,280 येन पर शुरू) की पेशकश करना जारी रखेंगे, जो कि एक चंगेज खान पॉट में स्टू है।

ओडगिरी कहते हैं, "मैंने 23 साल की उम्र में अपना खुद का रेस्तरां शुरू किया था और 20 से अधिक वर्षों के लिए व्यवसाय का प्रारूप बदल दिया था, लेकिन ग्राहकों का स्वाद बदल गया है और शराब और भोजन के बिना गुजारा करना मुश्किल हो गया है," । "अब से, मैं हमारे स्टोर में रूट करना चाहता हूं और 2 या 3 स्टोर की चुनौती लेना चाहता हूं," उन्होंने कहा।

व्यावसायिक घंटे 17:30 से 24:00 तक हैं। रविवार को बंद रहता है।