हिरोसाकी की सूप करी की दुकान "कैफ़े बोआ सोले" (इशिकावा, हिरोसाकी सिटी, TEL 0172-26-7337) को 2 अगस्त को स्थानांतरित कर दिया गया।

स्टोर सूप करी प्रदान करता है जो कि त्सुगुरु क्षेत्र की सामग्री के बारे में है। इस साल फरवरी में, यह तोहोकू एक्सप्रेसवे पर ओवानी हिरोसाकी इंटरचेंज के पास एक लॉग हाउस में खोला गया, और 17 जुलाई को स्थानांतरित होने के लिए बंद हो गया। स्टोर के मैनेजर रयोइची यामूची कहते हैं, "क्योंकि हम ऑर्डर मिलने के बाद एक-एक करके एक-एक चीज बनाते हैं, किचन की सुविधाओं की सीमा होती है, और ऐसे कई मामले हैं, जहां हमें इंतजार करना पड़ता है।"

स्टोर क्षेत्र लगभग 60 tsubo है और सीटों की संख्या 34 है। यामूची कहते हैं, "हम स्थानीय कलाकारों के कामों को प्रदर्शित करने और उन्हें बेचने के लिए स्थानीय कलाकारों और ओयू स्टोन (इवाडेट यमनोई, हीराकवा सिटी) द्वारा संचालित पत्थरों का उपयोग करते हैं।" "दुर्लभ पत्थर भी हैं जैसे डूबते हुए कटोरे। मैं चाहता हूं कि आप प्रतीक्षा करते समय उन्हें देखें और स्पर्श करें।"

सूप करी के तीन प्रकार हैं: सब्जी (950 येन), सॉसेज, और बेकन (1,200 येन या अधिक)। टमाटर और मलाईदार (प्लस 50 येन) से सूप चुनें, और स्पाइसीनेस के 10 स्तरों का चयन करें। हमारे पास मुलायम-उबले अंडे और नैपकिन (800 येन), शिमजी की टमाटर क्रीम, और करी मेनू जैसे पीले करी, पालक और पनीर करी (900 येन या अधिक) जैसे पास्ता मेनू भी हैं।

पेय मेनू पर स्टोन मिल कॉफी (400 येन) के लिए, कॉफी बीन्स Oyu पत्थर से बने पत्थर की चक्की का उपयोग करके जमीन है। श्री यामूची आश्वस्त हैं कि "पत्थर की चक्की का उपयोग सुगंध को खराब किए बिना कॉफी प्रदान कर सकता है।"

भविष्य के बारे में, श्री यामूची उत्साही हैं, "मेरे पास बहुत सारे विचार हैं, जैसे कि बेस सूप को बढ़ाना और नई सामग्री जोड़ना। मैं अनोखे मेनू की पेशकश करना चाहूंगा जो एक के बाद एक विशेष स्टोर नहीं हैं।"

व्यावसायिक घंटे 11:00 से 16:00 बजे तक हैं। मंगलवार को बंद रहता है।