हिरोसाकी त्सुकमेन स्पेशलिटी स्टोर "निबोशी केशा" एक राष्ट्रीय पंजीकृत सांस्कृतिक संपत्ति भवन में खोला गया
29 जून को, त्सकिमेन स्पेशलिटी स्टोर "निबोशी केशा हिरोसाकी" हिरोसाकी पार्क के पास मिकामी बिल्डिंग (मोटोटेरमाची, हिरोसाकी सिटी, TEL 0172-55-6631) में खोला गया।
स्टोर "गकी निबो" नामक एक मोटी चुन्नी सूप की विशेषता वाले tsukemen प्रदान करता है। स्टोर क्षेत्र 20 tsubo है और सीटों की संख्या 17 है। "नॉन कैफ़े ग्रुप" (आओमरी सिटी, आओमोरी सिटी), जो एओमोरी सिटी में "मेन्या ज़ेटन" और "पैशन ★ बिली" जैसे रेमन की दुकानों को संभालता है, हिरोसाकी में पहला फ्रेंचाइजी स्टोर के रूप में खोला गया है।
स्टोर मैनेजर रियूजी कामदा कहते हैं, "कॉर्पोरेट संस्कृति के लुभावने होने और विभिन्न चुनौतियों को लेने के बाद एक के बाद एक विचार आते हैं।" "टोहोकू में लहसुन के टोस्ट या बोनिटो दशी सूप के साथ एस्पुमा (पुदीने की सामग्री) के साथ तस्कमेन की सेवा करने की कोशिश करना दुर्लभ है।"
मिकामी बिल्डिंग, जहां स्टोर स्थित है, एक राष्ट्रीय रूप से पंजीकृत मूर्त सांस्कृतिक संपत्ति है जो 1927 (शोवा 2) में निर्मित है, और हिरोसाकी शहर में सबसे पुराना मौजूदा प्रबलित कंक्रीट संरचना है। "बिली एक पश्चिमी शैली का एंटीक बनाता है, और ज़ेटन एक शोवा रेट्रो वातावरण बनाता है। हमारा स्टोर इस प्रकार है, और इंटीरियर इमारत के वातावरण के अनुरूप है," कामदा कहते हैं।
रेमन मेनू में "समृद्ध समुद्री भोजन tsukemen" (750 येन), "moretsu !! चिंराट मसालेदार tsukemen" (850 येन), "मांस का सूप बेन्की tsukemen" (780 येन), "निबोशी daiou tsukemen" (880 येन), और " उमर "। झींगा सूप और भुना हुआ बीयर tsukemen" (1,200 येन)। निबोमशी, हाफ करी और चार्मायो बाउल (ऊपर, 290 येन) के साइड मेन्यू के अलावा, हम स्वाद बॉल्स, मेन्मा, चीज़ और ऑल-पर्पस ग्रीन प्याज (उपरोक्त, 100 येन) जैसे टॉपिंग भी तैयार करते हैं।
श्री कामदा ने कहा, "रेस्तरां खुलने में दो सप्ताह हो गए हैं, और ऐसे ग्राहक थे, जो प्रीएनएस के बाहर से आए थे, केवल एसएनएस पर मुंह के शब्द से। मूल रूप से अपेक्षा से अधिक महिला ग्राहक थे, और मुझे आश्चर्य था कि वहाँ भी थे। बुजुर्ग आगंतुक। मैंने महसूस किया कि रेमन एक खाद्य संस्कृति है जो त्सुगुरु में स्थापित हो गई है। "
"हमारी दुकान का उपयोग करने के बाद, ऐसे लोग थे जो पास की दुकान पर कॉफी पी रहे थे या पी रहे थे। सूखे सार्डिन के माध्यम से, लोग हिरोसाकी की मुख्य सड़क डोटेमाची में इकट्ठा होने लगे। अगर मैं इसे प्रीफेक्चर के बाहर भेज सकता हूं," वह मुस्कुराता है। ।
व्यावसायिक घंटे 11:00 से 15:00 और 18:00 से 21:00 तक हैं।
